Oliver Tackenberg: Was wir essen, Gebunden
Was wir essen
- Obst, Gemüse, Kräuter, Getreide. Essbare Pflanzen aus aller Welt
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- Verlag:
- Favoritenpresse, 11/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783968491653
- Umfang:
- 896 Seiten
- Sonstiges:
- Großformatige Illustrationen/Abbildungen mit Legende (wissenschaftlicher Name, Pflanzenfamilie, deutsche Pflanzennamen, Handelsnamen, Beschreibung der Vorkommen und Anbaugebiete) plus 2-3 kleine Detai
- Erscheinungstermin:
- 17.11.2025
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Klappentext
Inhalt: ¿ ca. 350 Pflanzen; pro Pflanze 2-4 Seiten ¿ Großformatige Illustrationen / Abbildungen mit Legende (wissenschaftlicher Name, Pflanzenfamilie, deutsche Pflanzennamen, Handelsnamen, Beschreibung der Vorkommen und Anbaugebiete) ¿ Genaue Bezeichnung der genutzten Organe (Blätter, Früchte, Samen, Knollen etc.) ¿ Ausführlicher Text zu interessanten Aspekten wie Nutzung, Kultivierung, wirtschaftlicher Bedeutung, Anbau, Giftigkeit einzelner Pflanzenteile etc. ¿ 2-3 kleine Detailabbildungen zu den als Nahrungsmitteln genutzten Organen, Sorten etc. ¿ Mit Aussicht des Einflusses der klimatischen Veränderungen auf die jeweiligen Pflanzen Aufteilung: ca. 100 Obstsorten, 105 Gewürze, 90 Gemüse, 50 Sättigungsbeilagen. Weiterhin: Ölliefernde Pflanzen, Algen, Pilze, Genussmittel und Drogen, Hülsenfrüchte etc.
