Jörn Klasen: Der Histamin-Masterplan, Flexibler Einband

Jörn Klasen

Der Histamin-Masterplan

Buch

Das ganzheitliche Programm für unbeschwerten Genuss, mehr Energie und Wohlbefinden - Das neue Buch von Bestseller-Autor und Ernährungs-Doc Jörn Klasen

"ERNÄHRUNGS-DOC Dr. med. Jörn Klasen, DER HISTAMIN MASTERPLAN. Zwei Teller mit Salaten und ein lächelnder älterer Mann."

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Current price: EUR 24.99

Shipping (United States of America): EUR 19.90

Publisher:: ZS Verlag, 03/2026
Binding:: Flexibler Einband
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783965845961
Item number:: 12513796
Volume:: 176 Pages
Weight:: 526 g
Format:: 237 x 171 mm
Thickness:: 17 mm
Release date:: 4.3.2026

Blurb

Ob Bauchschmerzen, Übelkeit, Kopfweh, Juckreiz oder allergieähnliche Reaktionen: ein Zuviel an Histamin im Körper kann den ganzen Organismus aus dem Gleichgewicht bringen. Doch was steckt dahinter, wer ist betroffen - und vor allem: Was hilft? Antworten auf diese Fragen gibt TV-Ernährungs-Doc Jörn Klasen in seinem neuen Buch.

Warum "Der Histamin-Masterplan" ideal für Sie ist:

Mythos Histaminintoleranz: Lernen Sie das wahre Problem kennen, warum Ihr Körper auf Histamin reagiert
Vielfalt auf dem Speiseplan: Über 60 Rezepte, die Ihnen histaminarmen Genuss garantieren
Gelingsicherer Einstieg: Ein praktischer Wochenplan erleichtert die Umsetzung im Alltag und sorgt für eine optimale Nährstoffversorgung
Individuelle Therapie: 5 Schritte, wie Sie Ihre Beschwerden deutlich lindern und den Alltag langfristig entspannt genießen können

Holen Sie sich jetzt DEN Masterplan, um Ihren Körper wieder in Balance zu bringen!

Biography

Dr. Jörn Klasen ist Facharzt für Innere Medizin und leitender Arzt des Zentrums für individuelle Ganzheitsmedizin am Klinikum in Hamburg-Rissen, eine der bundesweit 4 Kliniken, die die schulmedizinische Behandlung im Sinne der anthroposophischen Medizin erweitern.

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Diät und besondere Ernährung

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Anonymous

Mar 12, 2026

Verständliche Erklärungen und tolle Rezepte!

In „Der Histamin-Masterplan“ beschreibt Dr. med. Jörn Klasen ein ganzheitliches Programm für Histamin-geplagte Menschen. Der Autor ist Facharzt für innere Medizin, Ernährungsmediziner und Experte für integrative sowie naturheilkundliche Verfahren. Als solcher ist er als „Ernährungs-Doc“ im NDR bekannt und hat schon einige Bücher zu unterschiedlichen Krankheitsbildern herausgebracht. In diesem Buch nun widmet er sich dem, wie er es nennt, „Histamin-Überschuss-Syndrom“.
In einem theoretischen Teil erklärt er zunächst, welche Funktionen Histamin im menschlichen Körper erfüllt, bevor er mögliche Ursachen eines Histamin-Überschusses und die daraus resultierenden Symptome benennt. Hier bin ich doch sehr überrascht worden, was alles hinter einem zu hohen Histaminwert im Körper stecken kann. Es gilt dann, diverse andere Krankheitsbilder als Ursache auszuschließen und somit vom Verdacht zur Diagnose zu gelangen. Dr. med. Klasen erläutert schließlich, wie man sein Wohlbefinden mit der richtigen Ernährung und dem entsprechenden Lebensstil steigern kann. Dieser ganzheitliche und vor allem natürliche Ansatz gefällt mir gut, da er die Einnahme von Medikamenten zu vermeiden hilft. All seine Ausführungen sind logisch und strukturiert aufgebaut sowie anschaulich und leicht nachvollziehbar dargelegt. So gibt es beispielsweise eine umfangreiche Tabelle, die auf den ersten Blick zeigt, welche Lebensmittel gut verträglich sind und welche besser vermieden werden sollten.
Es folgt schließlich ein wirklich umfangreicher Rezeptteil, der keine Wünsche offenlässt! Von Frühstücksgerichten über Salate, Suppen und Hauptgerichte bis hin zu Desserts bietet das Buch eine große Bandbreite an histaminarmen Mahlzeiten. Ich bin wirklich begeistert von den Optionen und habe nicht das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. Ein einziges Manko sehe ich in den Zutatenlisten: Man braucht für die Gerichte mitunter viele Lebensmittel, die nicht aufgebraucht werden (z. B. Sahne, Brokkoli usw.). In einem kleinen Haushalt mit nur ein oder zwei Personen muss man also schauen, wie man die Reste alsbald weiterverwerten kann, sodass sie nicht verderben.
Insgesamt dennoch ein wirklich empfehlenswertes Buch für Jeden, der Probleme mit einem Zuviel an Histamin im Körper hat!

Jörn Klasen: Der Histamin-Masterplan, Flexibler Einband

Der Histamin-Masterplan

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