Moingiorno!

Cornelia Poletto

Buch

Meine kulinarische Reise von Hamburg nach Palermo

Erscheint bald
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Verlag:: ZS Verlag, 10/2026
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783965846531
Umfang:: 240 Seiten
Erscheinungstermin:: 7.10.2026
Serie:: GU Kochen & Verwöhnen Autoren-Kochbuecher

Klappentext

"Buongiorno - Moinmoin!" steht auf der Startseite ihres Restaurants. Ob in ihrer Restaurantküche, am Herd ihrer Kochschule, im TV oder in ihren zahlreichen Kochbüchern, seit einem Viertel Jahrhundert begeistert die gefeierte Starköchin ihre Fans mit 100 % Poletto - einer unverwechselbaren Mischungaus norddeutschem Humor und Klarheit, mediterraner Gastlichkeit und italienischer Küche, verfeinert mit einer ordentlichen Prise Norddeutschland.

Und 100 % stecken auf in diesem außergewöhnlichen Kochbuch: Cornelia Poletto lädt alle Fans und ambitionierte Hobby-Köch*innen ein, gemeinsam mit ihr das Leben und die Liebe zum Kochen zu feiern - **mit 70 sternewürdigen Lieblingsrezepten,**ganz viel Genuss und guter Laune. Jedes Gericht im Buch erzählt eine Geschichte über seine Urheberin, ihren kulinarischen Weg von Hamburg nach Italien und wieder zurück, ihre Lieblings-Zutaten, besondere Techniken und persönliche Geheimtipps.

Biografie

Cornelia Poletto eröffnete im Jahr 2000 zusammen mit ihrem Ehemann Remigio das Restaurant "Poletto". Im Herbst 2002 gab es den ersten Michelin-Stern. Im Jahr 2007 entwickelte der NDR gemeinsam mit Cornelia Poletto ein neues Kochformat - maßgeschneidert für die Hamburgerin. In "Polettos Kochschule" zeigt sie prominenten Kochschülern, wie einfach und lecker die italienische Küche ist.