Essen von der Wiese

Carola Ruff

Buch

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Fotos:: Carola Ruff, Lore Jacobi
Verlag:: Buchverlag für die Frau, 06/2010
Einband:: Gebunden, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783897982062
Artikelnummer:: 2035073
Umfang:: 128 Seiten
Sonstiges:: Mit zahlr. Farbfotos
Ausgabe:: Neuauflage
Copyright-Jahr:: 2012
Gewicht:: 66 g
Maße:: 100 x 68 mm
Stärke:: 14 mm
Erscheinungstermin:: 15.6.2010
Serie:: Minibibliothek

Klappentext

Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt das Bändchen in detaillierten Steckbriefen essbare Un-Kräuter vor, die in der Küche wahre Gourmeteigenschaften entfalten. Dieses Koch- und Backbüchlein lädt ein zum gesunden Genuss: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen oder Spitzwegerich-Likör. Dazu Sammeltipps und nützliche Hinweise für die grüne Küche.

Biografie (Carola Ruff)

Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen ist Fachjournalistin, Sachbuchautorin und auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs kochen, backen und reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundheeit mit regionalern Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein entstanden. Sie verarbeitet auch persönlichen Erfahrungen mit Ayurveda, die sie auf ihren jährlichen Kur-Reisen nach Indien, Kambodscha oder Vietnam sammelte.

Biografie (Carola Ruff)

Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen ist Fachjournalistin, Sachbuchautorin und auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs kochen, backen und reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundheeit mit regionalern Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein entstanden. Sie verarbeitet auch persönlichen Erfahrungen mit Ayurveda, die sie auf ihren jährlichen Kur-Reisen nach Indien, Kambodscha oder Vietnam sammelte.

Biografie (Lore Jacobi)

Lore Jacobi, Jahrgang 1949, studierte nach der Schriftsetzerlehre Buchgestaltung und Grafik in Leipzig. Sie ist seit 1982 freischaffende Grafikerin. Neben ihrer Grafikerarbeit ist die gebürtige Leipzigerin Keramikerin und Köchin.