Ursula Heinzelmann: China
China
Buch
- Die Küche des Herrn Wu
- Herausgeber: Ralf Frenzel
- Tre Torri Verlag GmbH, 03/2018
- Einband: Gebunden, ,
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783960330219
- Bestellnummer: 5763234
- Umfang: 200 Seiten
- Gewicht: 966 g
- Maße: 259 x 195 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2018
Klappentext
DAS CHINA KOCHBUCH VOM FEINSTENSelten werden die gleichen Speisen serviert, wenn Chinesen gemeinsam essen: Jeder ist verpflichtet, ein anderes Gericht
zu bestellen. Unter den rund 80 traditionellen Rezepten im Buch findet sich eine große Auswahl an Suppen, Vorspeisen,
Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Ob würzige und scharfe Speisen aus Sichuan, feine Spezialitäten aus Jiangsu oder die milden Gaumenfreuden aus Shanghai - alle Rezepte werden aus frischen Zutaten gekocht. Durch die Kombination
der Gegensätze von Schärfe und Milde entsteht die Harmonie der original chinesischen Küche.
Biografie (Ursula Heinzelmann)
Ursula Heinzelmann, geboren 1963, ist gelernte Sommelière und Gastronomin. Sie schreibt u.a. für die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung und das Slow Food Magazin. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Weinjournalisten Stuart Pigott, lebt sie in Berlin.Anmerkungen:
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