Sylwia Gervais: Wild & fermentiert, Gebunden
Wild & fermentiert
- Wilder Tee und Kaffee aus Kräutern. Fermentieren, trocknen, mischen & genießen. So wirst du zur Fermentista! Neue Rezepte von @syl_loves, Extra: Wasserkefir, Shrubs & Kombucha
- Verlag:
- Franckh-Kosmos, 06/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783440184134
- Artikelnummer:
- 12647670
- Umfang:
- 144 Seiten
- Sonstiges:
- 200 farbige Fotos
- Gewicht:
- 526 g
- Maße:
- 240 x 170 mm
- Stärke:
- 15 mm
- Erscheinungstermin:
- 22.6.2026
Klappentext
Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion - Fermentation macht's möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken.
Anmerkungen:
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