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    Ihre Suche nach "Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen" ergab 93 Treffer

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    James Strawbridge: Selbermachen - Das Kochbuch, Buch

    James Strawbridge
    Selbermachen - Das Kochbuch

    Köstliche Lebensmittel selber machen Selbst ist der Mann - oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst…

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    Buch
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    Madeleine Ankner: Apfelküche, Buch

    Madeleine Ankner
    Apfelküche

    An apple a day keeps the doctor away. Leckere Apfel-Rezepte für jeden Tag Dieses Kochbuch dreht sich rund um den König der Obstsorten und zeigt, was so alles in einem Apfel steckt. Schwelgen Sie in purer…

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    Heiko Antoniewicz: Fermentation, Buch

    Heiko Antoniewicz
    Fermentation

    Fermentation neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz In diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Antoniewicz zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse, Obst, Wurst, …

    lieferbar ab 28.9.2021.
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    Elisabeth Bangert: Einmachen ohne Schnickschnack, Buch

    Elisabeth Bangert
    Einmachen ohne Schnickschnack

    Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Ge…

    innerhalb 1-2 Wochen
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    Egon Binder: Räuchern, Buch

    Egon Binder
    Räuchern

    Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unters…

    mind. 2 Monate
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    Carsten Bothe: Wursten leicht gemacht, Buch

    Carsten Bothe
    Wursten leicht gemacht

    Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; intern…

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    Coco Burckhardt: Alles aus Wildpflanzen, Buch

    Coco Burckhardt
    Alles aus Wildpflanzen

    So umfassend wie kein anderes Wildpflanzenbuch: Aus unseren Wildpflanzen lässt sich alles machen, was Sie brauchen: von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Hustensaft, Tee und Salben bis zum Schlafmittel f…

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    Maren Bustorf-Hirsch: Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen, Buch

    Maren Bustorf-Hirsch
    Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

    Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trockne…

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    Petra Casparek: Einmachen & Fermentieren, Buch

    Petra Casparek
    Einmachen & Fermentieren

    Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen war…

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    Jeff Cox: Küchenkräuter anbauen und genießen, Buch

    Jeff Cox
    Küchenkräuter anbauen und genießen

    Lieblingskräuter anbauen leicht gemacht!  Mit diesem Kräuterbuch wird's nicht nur im Garten, auf Balkon oder Fensterbank grün, sondern auch im Kochtopf! Das liebevoll gestaltete Buch ist praktischer Ratg…

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    Simon Dawson: Die Selbstversorger-Bibel, Buch

    Simon Dawson
    Die Selbstversorger-Bibel

    In Zeiten von Lebensmittelskandalen und in unzähligen Produkten verstecktem Palmöl und Zucker ist Selbstversorgung reizvoller denn je. Doch wie soll man es angehen? Und braucht man dafür einen Bauernhof u…

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    Christina Drischel: 1-fach Servieren in Theorie und Praxis, Buch

    Christina Drischel
    1-fach Servieren in Theorie und Praxis

    Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist "1-fach Servieren" zu beschreiben. Dieses Buch ist kein "Breitband-Antibiotikum" - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfach um Serv…

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    Lisa Eisenman Frisk: Speisekammer, Buch

    Lisa Eisenman Frisk
    Speisekammer

    Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zu…

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    Elisabeth Engler: Das ultimative Buch vom Senf, Buch
    -22%

    Elisabeth Engler
    Das ultimative Buch vom Senf

    Das Glück hat einen Namen: SENF Senf ist in! Kaum ein Festschmaus, eine Grillparty, ein Buffet kommt mehr ohne ihn aus. Senf ist ungemein vielseitig und passt nicht nur zur Wurst, sondern zu kalten Brate…

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    Elisabeth Engler: Dörren und Trocknen für Einsteiger, Buch

    Elisabeth Engler
    Dörren und Trocknen für Einsteiger

    Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur. Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrappa…

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    Stuart Farrimond: Kochen in Perfektion, Buch

    Stuart Farrimond
    Kochen in Perfektion

    Das Standardwerk mit Profi-Wissen für die Küche: Prozesse verstehen, Gewohnheiten überdenken, mit Mythen reinen Tisch machen. Hier finden anspruchsvolle Hobbyköche Antworten auf mehr als 160 Küchenfragen.…

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    Amanda Feifer: Gemüse fermentieren, Buch

    Amanda Feifer
    Gemüse fermentieren

    In den hochverarbeiteten Nahrungsmitteln, die wir im Supermarkt finden, ist nichts mehr von der Lebendigkeit der ursprünglichen Lebensmittel übrig geblieben: Sie enthalten keine natürlichen Vitalstoffe un…

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    Edgar Fenzlein: Kleines Pilz-ABC, Buch

    Edgar Fenzlein
    Kleines Pilz-ABC

    Der Ratgeber punktet zunächst einmal mit seiner Größe, da man dieses Buch bequem in der Hosentasche oder auch im Pilzkorb mitnehmen und direkt an der Pilz-Fundstelle nachschauen, nachlesen, vergleichen ka…

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    Christine Ferber: Die Marmeladen-Bibel, Buch

    Christine Ferber
    Die Marmeladen-Bibel

    »Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfitüre, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer - welche ich am liebsten mag? Alle!«, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfitüre…

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    Dietmar Fiebrandt: Gemüse haltbar machen durch Fermentieren, Buch

    Dietmar Fiebrandt
    Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

    Der eigene Garten als Speisekammer fu¿r's ganze Jahr: eine tolle Vorstellung - aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses Buch ist eine wahre Fundgrube fu¿r alle Gemu¿se-Fans. …

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