Markusine Guthjahr: Die Speisekammer der Natur
Die Speisekammer der Natur
Buch
- Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten
- Buch- & Kunstverlag Oberpfalz, 03/2020
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783955870744
- Bestellnummer: 9620591
- Umfang: 189 Seiten
- Sonstiges: durchgehend farbig
- Gewicht: 740 g
- Maße: 246 x 174 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2020
- Serie: Oberpfälzer Rezepte
Klappentext
Dieses Kochbuch verspricht Genuss für alle Sinne und präsentiert viel Wissenswertes zur gesunden Ernährung. Darüber hinaus bietet es einen reichen Fundus erprobter Rezepte. Die Landfrauenberaterin und Kräuterexpertin Markusine Guthjahr spannt den Bogen vom Frischekick mit Frühlingskräutern über sommerlichen Beeren- und Blütengenuss und herbstlichen Gaumenschmaus bis zum deftigen Wurzelgemüse für kalte Wintertage. Die heimischen Pflanzenschätze werden wiederentdeckt und gelten als Gesundbrunnen einst und jetzt. Viele der gesunden Zutaten wachsen vor der Haustür, und man erntet frische Lebenskraft aus Garten, Wald und Wiese. Wenn draußen nichts mehr zu ernten ist, bereichern selbstgezogene Sprossen von der Fensterbank oder fermentiertes Gemüse den Speiseplan. Ein ungewöhnliches Kochbuch mit viel Hintergrundwissen, praktischen Tipps und gesunden Zutaten aus der Speisekammer der Natur.Biografie
Markusine Guthjahr, Kräuterexpertin und Landfrauenberaterin aus Königstein/Oberpfalz, hat ihr reiches Wissen über Wildfrüchte, Kräuter und Gewürze bereits in mehreren Büchern veröffentlicht. Außerdem ist sie in der Erwachsenenbildung tätig, schreibt Beiträge für Fachzeitschriften und tritt in Funk und Fernsehen auf.Anmerkungen:
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