Ibrahim Elmadfa: Muskat, E: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2022/23, Flexibler Einband

Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Alexa Leonie Meyer, Erich Muskat

Muskat, E: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2022/23

Buch

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Verlag:: Graefe und Unzer Verlag, 08/2021
Einband:: Flexibler Einband
ISBN-13:: 9783833879814
Gewicht:: 350 g
Maße:: 215 x 185 mm
Stärke:: 12 mm
Erscheinungstermin:: 3.8.2021

Klappentext

Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Über 20.000 Nährwertangaben bieten einen fundierten Überblick über die Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.

Biografie (Ibrahim Elmadfa)

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.