Arne Ewerbeck: Vegan Know-how
Vegan Know-how
Buch
- Das ultimative Koch- und Backwissen mit über 70 Rezepten
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 07/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783833884207
- Bestellnummer: 11432300
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: 200 Fotos
- Gewicht: 830 g
- Maße: 245 x 190 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 5.7.2023
- Serien: Gesunde Küche , Jeden-Tag-Küche , GU Themenkochbuch
Klappentext
Cremig leichte Mousse au Chocolat, fluffiges Omelett, leckere Mayo, herzhaft würzige Röstaromen und tolles Gebäck - ganz ohne Tier: Zauberei ist in der veganen Küche nicht im Spiel, aber jede Menge nützliches und spannendes Kochwissen! Dr. Arne Ewerbeck, promovierter Physiker, Vegan-Experte und Kochschul-Inhaber bringt mit Vegan Know-how das gesammelte "Gewusst-wie!" der rein pflanzlichen Ernährung auf den neuesten Stand: Antworten auf die wichtigsten Fragen zur veganen Küche, dazu Tipps, Tricks und praktisches Hintergrundwissen, mit unterhaltsamen Aha-Effekten leicht und augenzwinkernd serviert. Vegan mit Spaß - damit gelingen Koch- und Backrezepte wie Spaghetti Carbonara, Burger oder Biskuit auch Ungeübten. Wissen macht Mmhhh!Anmerkungen:
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