Gabriele Colditz: Exotisches Obst und Gemüse für die Küche, Kartoniert / Broschiert
Exotisches Obst und Gemüse für die Küche
Buch
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- Publisher:
- Ulmer Eugen Verlag, 06/2006
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert, ,
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783800153275
- Item number:
- 4608873
- other:
- 81 Farbfotos.
- Edition number:
- 06004
- Ausgabe:
- 4. A
- Copyright-Jahr:
- 2006
- Weight:
- 180 g
- Format:
- 195 x 129 mm
- Thickness:
- 7 mm
- Release date:
- 12.6.2006
- Series:
- Ulmer Taschenbücher - volume 63
Blurb
Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.
Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:
- Worauf ist beim Kauf zu achten?
- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?
- Isst man sie roh oder gegart?
- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?
- Sind die Kerne genießbar?
- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?
- Wie schmeckt das überhaupt?
Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.
Mit zahlreichen Rezepten!
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Gabriele Colditz
Exotisches Obst und Gemüse für die Küche
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