Rosa Roderigo: Rosa kocht vegan, Gebunden

Rosa Roderigo

Rosa kocht vegan

Buch

Einfache Rezepte, ne Menge Liebe und viel Schmackofatz

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Verlag:: Gräfe u. Unzer AutorenV, 10/2022
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783833884023
Artikelnummer:: 10917298
Umfang:: 192 Seiten
Sonstiges:: 120 Fotos
Gewicht:: 820 g
Maße:: 246 x 191 mm
Stärke:: 23 mm
Erscheinungstermin:: 4.10.2022

Klappentext

Veganer Lifestyle trifft Comfort Food: Rezepte und Food-Hacks von Instagram-Shootingstar Rosa Roderigo

Ich koch' mir die Welt so bunt, wie's uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal "Rosa kocht grün" tierfreies Kochen mit Spaß - unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies - modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt - und mit ganz viel Liebe!

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Gräfe u. Unzer AutorenV

Rosa Roderigo

Rosa kocht vegan

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Gräfe u. Unzer AutorenV
Grillparzer Straße 12
81675 München
DE

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6 Bewertungen

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2: 1
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6 Rezensionen

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MsChili

Top 100 Rezensent

26.12.2022

Vegan ist immer mehr im Trend und ich verzichte gerne auf Fleisch, koche jedoch auch mal gerne mit Sahne. Daher bin ich immer offen für Variationen und neue Ideen, was denn so auf den Tisch kommen kann. Aufgefallen ist mir das Buch in der Vorschau, nicht auf Instragram, denn dort bin ich nicht unterwegs. Ist mir persönlich oft einfach nur ein zur Schau gestelle und leider findet man das teilweise auch im Buch. Mir ist es zu, sagen wir mal, hipp und gewollt. Gerade auch die Rezeptnamen haben mir nicht richtig gefallen, ich brauche keine Zusätze wie supergeil und ähnliches. Das ist mein persönliches Empfinden. Doch ansonsten hat mir der Aufbau ganz gut gefallen. Die Rezepte sind leicht zu lesen, man findet dort alle wichtigen Angaben wie Mengenangaben, Zeit, Zutatenliste und natürlich eine übersichtliche Anleitung, wie man denn beim Kochen vorgehen muss.
Ich fand jedoch, dass viel zwar vegan, aber eben als Fleischersatz mit Seitan und ähnlichem gemacht wird. Für mich ist vegan aber nicht zwingend ein Ersatz für normale Gerichte und wenn brauche ich kein Tofu und ähnliches. Die Auswahl ist jedoch gut, für jede Zeit am Tag findet man etwas, für den kleinen oder den großen Hunger und auch im Bereich der Süßspeisen gibt es Rezepte. Hier fand ich ja den Konfetti-Schokokuchen mit am Besten.
Schon mit der Werbung fürs Buch wird einem bewusst, dass es eher für die jüngere Generation ist. Auch die gesamte Aufmachung, der Inhalt und das alles weisen darauf hin. Für mich passt es jedenfalls nicht so gut, auch wenn mir einige der Rezepte gut gefallen haben.

Gute Rezepte, wenn auch etwas sehr auf Fleischersatz gegangen wird. Auch die Aufmachung ist eher für die jüngere Generation. Dennoch hat es mir gefallen und man findet sicherlich das ein oder andere, das einem schmeckt.

Anonym

23.10.2022

Vorzügliche vegane Vielfalt

Rosa Roderigo vereint in diesem Kochbuch eine enorme Vielfalt an veganen Rezepten mit ihrer überschwänglichen Kreativität. Als gelernte Konditorin und Produktentwicklerin in einer Schokoladenmanufaktur bringt sie einen unvergleichlichen Erfahrungsschatz mit in die tierfreie Rezeptwelt. Ob Gekochtes und Gebackenes, Süßes oder Herzhaftes, Frühstück oder Abendessen, Suppen oder Picknick, für alle Anlässe bietet dieses Kochbuch vorzügliche Rezepte für genussvolle Mahlzeiten.
Die Zutatenlisten sind sehr übersichtlich, teilweise werden spezielle vegane Zutaten benötigt, der Schreibstil der Anleitungen ist sehr locker und gut verständlich. Zu allen Gerichten im Buch gibt es appetitanregende Fotos und Extratipps.
Ich habe bereits den genüsslichen Glasnudelsalat und die Prächtig Gefüllte Pide nachgekocht und beides war ausgesprochen schmackhaft. Selbst afghanische, polnische, schwedische und asiatische Gerichte können jetzt tierfrei nach diesen Rezepten zubereitet werden. Und für die nächste Grillparty werden Rezepte für vegane Grillfackeln und Chickenwings präsentiert.
In den ersten Seiten des Buches beschreibt sie die für sie wichtigsten Zutaten und ihre sieben goldenen Gadgets.
Ich bin von der Vielfalt der Rezepte begeistert und ich kann dieses Kochbuch allen empfehlen, die in ihrem Speiseplan auf tierische Produkte verzichten möchten und dennoch eine Genusssteigerung erleben können.

Anonym

20.10.2022

Alles lecker

Ich esse immer wieder und mehr vegetarisch und vegan. Aber dabei habe ich noch wenig Erfahrung und bin für Tipps und Tricks dankbar. Daher habe ich mich auf das Buch sehr gefreut.

Rosa ist natürlich auf online präsent und hat jetzt ihre Lieblingsrezepte im Buch vereint.

Es geht mit dem Frühstück los. Dann Kleinigkeiten und Suppen und Salate, deftige Gerichte und Picknick und Party und dann noch Süßes. Da gibt es eine reiche Anzahl an Rezepten für jeden Geschmack und jede Tageszeit.

Mir gefallen die Rezepte sehr und es ist in der Zubereitung möglich. Auch für Anfänger in der Küche sind die Gerichte machbar. Die Arbeitsschritte sind gut beschrieben. Das großformatige Foto macht sogleich Lust auf das nachkochen.

Was mir nicht gefällt sind die laxen Ausdrücke. Rosa schmeißt alles und wann ist bei "Guten Appetit" der Appetit auf der Strecke geblieben. Den Platz im Buch hätte es gegeben!

Anonym

18.10.2022

Spricht eher die jüngere Generation an

Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Selbstbewusst, spielerisch und locker vom Hocker zeigt Rosa in ihrem Instagram-Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß, unkompliziert und leicht. Rosa kocht bunt präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Bärlauchsuppe bis Teigtaschen, von Chicken Wings bis Riesen-Cookies – modernes Comfortfood für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Veganer Lifestyle ist undogmatisch, leibspeisenlecker und bunt – ein starkes Vorbild für die junge Vegan-Szene! (Klappentext)

Als ich das Kochbuch sah, dachte ich mir schon, das wird etwas besonderes sein oder werden. Ich wurde nicht enttäuscht. Es gibt wunderbare vegane Rezepte, die gut beschrieben und bebildert sind. Gerade „Anfänger“ oder Neueinsteiger in die vegane Küche werden ihre Lieblingsrezepte finden, denn sie sind in der Regel gut umsetzbar. Vor allem die Zutaten dürfen in der Regel gut erhältlich sein. Was mir weniger gefallen hat, war die Verwendung stellenweise von Fertigprodukten. Das muß aber jeder für sich selbst entscheiden, ob sie Verwendung finden oder man es doch lieber selbst macht. Auch weniger gefallen hat mir die Selbstinszenierung der Autorin, bzw. die Ausdrucksweise. Aber da glaube ich auch, bin ich in einer Generation, die sowas nicht mag, aber die jungen Leute werden es toll finden, weil es ihre Umgangssprache teilweise ist. Viele schöne Rezepte in einem Buch welches wahrscheinlich nicht alle ansprechen wird.

Anonym

17.10.2022

Bunt, lecker & vegan!

Ich bin seit mittlerweile zehn Jahren vegan und habe schon alles gesehen - bis Rosa um die Ecke kam und uns mit ihrer bunten Persönlichkeit und ihren tollen Rezepten bereichert hat! In "Rosa kocht vegan" finden sich 80+ vegane Rezepte, einige hilfreiche Kochtipps und kleine Geschichten aus dem Leben der Köchin. Und das auf etwa 190 liebevoll gestalteten, bunten Seiten.

Unter den Rezepten finden sich Klassiker wie Pfannkuchen/Crepes, Rührei, Linsensuppe und Mettigel. Daneben gibts jede Menge traditionell deutsche Rezepte, perfekt veganisiert, wie Kaiserschmarrn, Germknödel, Königsberger Klopse und Hühner-Frikassee. Außerdem entführt uns Rosa auch in die internationale Welt der Ramen, Mochi, Chinesischen Pfannkuchen, Köttbullar, Piroggen und Bolani. Es gibt Rezepte für besondere Anlässe (Geburtstag, Weihnachten und Co.), deftige Rezepte, was fürs Frühstück, für ein Picknick, Suppen und Salate und tolle Desserts.

Der Aufwendigkeitsgrad variiert stark unter den Gerichten! Rosa nutzt gerne Fertigprodukte wie Maultaschen, Veta und Sojacreme. Andererseits werden auch mal Nudelteige "from scratch" aus Mehl, Öl, Salz und Wasser gefertigt.

Mein Lieblingsrezept sind die Blueberry Pancakes. Meiner Meinung nach die besten und fluffigsten veganen Pfannkuchen, die ich je gegessen habe. Perfektes Sonntagsfrühstück.

Eins muss man sich allerdings bewusst sein: Das ist kein Kochbuch für die besonders gesunde Küche! Hier gibts Fast Food neu gedacht oder klassisch deftige Kost. Fitnesssalate sucht man vergeblich - braucht man hier drin aber eh nicht.

Egal ob alter Vegan-Hase, Neuling oder für die neugierigen Mischköstler*innen, Vegetarier*innen und Flexitarier*innen - da ist für jede/n was dabei.

Rosa Roderigo: Rosa kocht vegan, Gebunden

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