Jörg Huber: Das Zungenzirkus-Backbuch: Backen ohne Gelatine, Gebunden
Das Zungenzirkus-Backbuch: Backen ohne Gelatine
- Cremige Torten, saftige Kuchen und fruchtige Leckereien
- Verlag:
- Christian Verlag GmbH, 11/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783989510685
- Artikelnummer:
- 12397674
- Umfang:
- 208 Seiten
- Gewicht:
- 788 g
- Maße:
- 257 x 193 mm
- Stärke:
- 19 mm
- Erscheinungstermin:
- 7.11.2025
Klappentext
MANEGE FREI FÜR HÖCHSTE BACKKUNST!
Im Zungenzirkus werden saftige Kuchen, cremige Torten und fruchtige Leckereien mit viel Liebe ganz ohne Gelatine gebacken. Ob Green Velvet Cake , Matcha-Käsekuchen mit Aprikosenkompott, Schwarze Sesam-Tarte mit Kiwi oder Lemon Pie mit Basilikum - diese Kreationen sind optisch und geschmacklich unbertrefflich! Und fr das perfekte Ergebnis sind viele Rezepte mit Videoanleitungen verlinkt.
· Das erste Backbuch des Erfolgs-Blogs Zungenzirkus
· QR-Codes bei vielen Rezepten fhren zu inspirierenden Making-of Reels
· Praktische Mengen-Umrechnungstabelle fr Backformen von 10-23 cm
Dieses Buch soll dich nicht nur anleiten, sondern vor allem inspirieren. Mit erprobten Rezepten, ein paar Aha-Momenten und dem Mut, Dinge einfach auszuprobieren. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Freude am Backen! Jörg Huber
Biografie
Jörg Huber, geboren 1948, ist Professor für Kulturtheorie an der Hochschule für Gestaltung und Kunst Zürich. Leiter des Instituts für Theorie der Gestaltung und Kunst (ith) und der Vortrags- und Seminarreihe Interventionen. Studium der Germanistik, Kunstgeschichte, Volkskunde und Geschichte in Bern, München, Berlin.Anmerkungen:
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