Südtirol: Die junge Bergküche - Herbert Taschler (Buch)

Herbert Taschler: Südtirol: Die junge Bergküche

Herbert Taschler

Südtirol: Die junge Bergküche

Buch

Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne
Fotos: Udo Bernhart
Übersetzung: Natascha Afanassjew, Vera Bahlk, Julia Gschwilm, Sibylle Segovia, Claudia Theis-Passaro, Karin Weidlich

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Christian Verlag GmbH, 12/2021
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783959615532
Bestellnummer: 10522319
Umfang: 224 Seiten
Gewicht: 924 g
Maße: 260 x 196 mm
Stärke: 24 mm
Erscheinungstermin: 31.12.2021

Klappentext

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

Biografie (Udo Bernhart)

Udo Bernhart, geboren 1956 in Bozen, Südtirol, arbeitet seit mehr als 30 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist für (inter)nationale Magazine sowie für Buchverlage. Seine Reportagen erscheinen unter anderem bei TIME magazine. Er lebt in Frankfurt.