Gerhard Wieser: So kocht Südtirol, Gebunden
So kocht Südtirol
Buch
- Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Das Standardwerk der Südtiroler Küche - komplett überarbeitet mit neuer Grafik - Jedes Gericht mit Nährwertangaben
- Publisher:
- Athesia Tappeiner Verlag, 03/2018
- Binding:
- Gebunden, ,
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9788868390990
- Item number:
- 7728546
- Volume:
- 545 Pages
- other:
- 400 farbige Fotos
- Ausgabe:
- komplett überarbeitete 19. Auflage
- Weight:
- 1660 g
- Format:
- 270 x 197 mm
- Thickness:
- 40 mm
- Release date:
- 8.3.2018
- Series:
- So genießt Südtirol
Blurb
"So kocht Südtirol" ist DER Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das "So kocht Südtirol"-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk
weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht.
Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdemsind 15 Auflagen und weitere 55 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden.
Pünktlich zum 15-Jahr-Jubiläum erscheint das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den
wertvollsten Nährwertangaben.
Biography (Gerhard Wieser)
Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte.Biography (Helmut Bachmann)
Helmut Bachmann ist WACS GLOBAL MASTER CHEF.Biography (Heinrich Gasteiger)
Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF.Notes:
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