Sardinien

Francesco Mattana

Buch

Das Kochbuch. Rezepte zum Schwelgen von der Insel. Über 90 Spezialitäten der sardischen Küche und vielseitige Spezialitäten

Item has not been released yet, probable delivery date is 27.7.2026.You can order the title now. It will be dispatched to you as soon as it is available.

Current price: EUR 28.00

Shipping (United States of America): EUR 19.90

Publisher:: DK Verlag
Translation:: Brigitte Rüßmann Scriptorium GbR & Wolfgang Beuchelt
Publisher:: Dorling Kindersley Verlag, 07/2026
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783831053537
Item number:: 12650131
Volume:: 224 Pages
other:: Mit farbigen Fotos
Weight:: 950 g
Format:: 246 x 196 mm
Thickness:: 26 mm
Release date:: 27.7.2026

Blurb

Eine kulinarische Reise nach Sardinien
Genussreich, schwelgerisch, traditionell: Küchenchef und Kochlehrer Francesco Mattana bringt den Original-Geschmack seiner Heimat Sardinien auf den Teller
Über 90 authentische Rezepte: von Bruschetta und gefullten Zucchinibluten uber Pizza & Pasta bis hin zu sardischem Brot und Torta di Mele
Sardische Küche & italienische Klassiker: leicht nachzukochen und gespickt mit Tipps und Tricks
Ein Kochbuch-Traum: mit stimmungsvollen Fotos von Spezialitäten, Land und Leuten

Die köstliche Essenz der Mittelmeer-Küche
Echt, pur, mediterran - dieses Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Sardinien. Entdecken Sie die Geheimnisse der sardischen Küche und Esskultur: frische Zutaten der Saison, gesunde Fette und viel Zeit zum Kochen, Essen und Genießen. Küchenchef Francesco Mattana stammt von der Insel, hat das Kochen bei den Frauen seiner Familie gelernt und als Lehrer an Jamie Olivers Kochschule perfektioniert. Darum sind seine über 90 sardischen Familien-Rezepte nicht nur authentisch und köstlich , sondern auch leicht nachzukochen , egal ob Snacks fur den Aperitivo oder selbst gemachte Pasta- und Brot-Spezialitäten. Francesco verrät, wie man auf sardische Art seine Gäste verwöhnt : mit Fisch-, Fleisch- und Gemuse-Gerichten, gekront mit traditionellen Dolci. Mehr Dolce Vita geht nicht!

Eine kulinarische Reise nach Sardinien: Mit über 90 authentischen Rezepten bringt dieses Kochbuch den Original-Geschmack der sardischen Küche auf den Teller.