Martin Storr: Fermentieren macht gesund, Flexibler Einband
Fermentieren macht gesund
- Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi
- Publisher:
- Graefe und Unzer Verlag, 10/2023
- Binding:
- Flexibler Einband
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783833889653
- Item number:
- 11474136
- Volume:
- 160 Pages
- other:
- 65 Fotos
- Weight:
- 352 g
- Format:
- 199 x 163 mm
- Thickness:
- 13 mm
- Release date:
- 5.10.2023
- Series:
- GU Ratgeber Gesundheit , GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit , GU Einzeltitel Gesunde Ernährung
Blurb
Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel
Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend , sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt , sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollenMilchsäurebakterien , die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte , die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.
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