Ein Hoch auf die Hülsenfrucht

Bettina Matthaei

Buch

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Verlag:: Graefe und Unzer Verlag, 04/2023
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783833888106
Artikelnummer:: 11086497
Umfang:: 64 Seiten
Sonstiges:: 45 Fotos
Gewicht:: 316 g
Maße:: 200 x 166 mm
Stärke:: 13 mm
Erscheinungstermin:: 3.4.2023

Gesamtverkaufsrang: 14318
Verkaufsrang in Bücher: 387

Klappentext

Ein bisschen zaubern können? Und die Lieblinge vieler in viele neue Lieblinge verwandeln? "Magic Cooking: Ein Hoch auf die Hülsenfrucht" ist wie der Zauberhut, der immer wieder neue Überraschungen hervorbringt. Die in magisches Licht getauchten Fotos, die einfach verblüffenden Rezepte von klassisch bis kreativ und die zauberhaften Tipps lassen auch Anfänger der Küchenmagie die tollsten Hülsenfrucht-Tricks vollführen. Von raffinierten Hummus-Variationen, Salaten, Bowls, Suppen und Eintöpfen bis zu unglaublichen, noch nie gesehenen Kreationen aus Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. Hülsenfrüchte sind eben echte Verwandlungskünstler - Lirum, Larum, Löffelstiel!

Biografie

Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.