Wilhelm Gutmayer: Servierkunde + digitales Zusatzpaket
Servierkunde + digitales Zusatzpaket
Buch
- Trauner Verlag, 08/2021
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783991132356
- Bestellnummer: 10840052
- Umfang: 288 Seiten
- Nummer der Auflage: 21005
- Auflage: 5. Auflage
- Gewicht: 1000 g
- Maße: 293 x 207 mm
- Stärke: 11 mm
- Erscheinungstermin: 20.8.2021
Klappentext
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau / eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter / innen bei.Anmerkungen:
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