Christine Drischel: Erlebnis Restaurant Band 2, Kartoniert / Broschiert
Erlebnis Restaurant Band 2
Buch
- Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
- Publisher:
- Trauner Verlag, 10/2024
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783991515470
- Item number:
- 12040079
- Volume:
- 264 Pages
- Edition number:
- 24002
- Ausgabe:
- 2. Auflage 2024
- Weight:
- 629 g
- Format:
- 295 x 206 mm
- Thickness:
- 10 mm
- Release date:
- 7.10.2024
Blurb
Die Fachfrau / Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
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Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak, Johann Stickler
Erlebnis Restaurant Band 2
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