Thomas Reiche: Lebensmittellieferungen im Onlinehandel, Kartoniert / Broschiert
Lebensmittellieferungen im Onlinehandel
- Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz
- Herausgeber:
- DIN e. V.
- Verlag:
- DIN Media Verlag, 05/2022
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783410308539
- Artikelnummer:
- 10854931
- Umfang:
- 128 Seiten
- Gewicht:
- 196 g
- Maße:
- 207 x 151 mm
- Stärke:
- 7 mm
- Erscheinungstermin:
- 30.5.2022
- Serie:
- Beuth Kommentar
Klappentext
Der Onlinehandel boomt, und das nicht nur für Technik, Hobbybedarf und Co - sondern auch im Bereich Lebensmittel. Dabei gibt es besondere Herausforderungen und Risiken. Um Sicherheit und Klarheit in den Onlinehandel mit Lebensmitteln zu bringen, hat das DIN eine Norm dafür erarbeitet: Die DIN 10543 regelt zukünftig den korrekten Ablauf dieser Transaktionen. Sie tritt an die Stelle der DIN SPEC 91360 "Temperaturkonzept für den Versand von kühlpflichtiger und nicht-kühlpflichtiger Ware im Lebensmittel-Online-Handel" und definiert folgende Aspekte: Rechtliche und sachliche AnforderungenKühlkonzepte und Einhaltung der KühlketteÜberwachung und Validierung der getroffenen MaßnahmenInformationspflichten gegenüber der Verbraucher*innenDer vorliegende Kommentar ist eine offizielle Beuth Arbeitshilfe zu der neuen Norm. Der Kommentar bietet Entscheidungssicherheit und Definitionsklarheit in diesem wichtigen Teilbereich der Lebensmittelsicherheit. Das Buch richtet sich an: Lebensmittelunternehmen, amtliche Lebensmittelüberwachung, Start-Ups
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
