Auf die Hand

Stevan Paul

Buch

Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote

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Fotos:: Daniela Haug
Verlag:: Brandstätter Verlag, 10/2014
Einband:: Gebunden, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783850338127
Artikelnummer:: 5240467
Umfang:: 272 Seiten
Sonstiges:: 200 farbige Fotos
Copyright-Jahr:: 2014
Gewicht:: 1196 g
Maße:: 248 x 200 mm
Stärke:: 40 mm
Erscheinungstermin:: 6.10.2014

Filmausschnitte/Videotrailer

Klappentext

Zum Reinbeißen gut! Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet - frisch zubereitet, hausgemacht und auf die Hand. Das erste umfassende Kochbuch zur neuen Brotkultur versammelt Rezepte aus aller Welt, zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches, Bagels und Toasts - Streetfood für zuhause und unterwegs. Auf die Hand und los!

Biografie (Stevan Paul)

Stevan Paul, geboren 1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch arbeitete viele Jahre in führenden Häusern der deutschen Gastronomie und ist heute als Foodstylist und Autor für Zeitschriften, Agenturen und Verlage tätig. Von 2004 bis 2006 war er Fernsehkoch für das RTL Mittagsmagazin Punkt 12. Er ist Gründer von "Kaffee.Satz.Lesen", dem Hamburger Sonntagssalon. Unter dem Pseudonym Herr Paulsen betreibt er das Foodblog www.nutriculinary.com.

Biografie (Daniela Haug)

Daniela Haug arbeitete als freie Producerin bei zahlreichen internationalen Filmprojekten mit, bis sie zusammen mit Bernd Müller as:if Film Matters in London gründete. 2001 siedelte sie nach Berlin über. Hier produziert sie Filme und web-orientierte Projekte für Kunden wie Mercedes Benz, Nike, WDR uva. Als Fotografin veröffentlicht sie in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars in renommierten Magazinen.