Stephan Lück: Big Five For Health
Big Five For Health
Buch
- Was wirklich zählt beim Essen
- Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 03/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783833885952
- Bestellnummer: 11086589
- Umfang: 216 Seiten
- Gewicht: 1240 g
- Maße: 270 x 214 mm
- Stärke: 28 mm
- Erscheinungstermin: 1.3.2023
Klappentext
Mit TV-Spitzenkoch Andi Schweiger und Ernährungsexperten Dr. Stephan Lück in ein immunstarkes Leben: überraschend einfache Energy-Rezepte aus den fünf wirksamsten Lebensmittelgruppen.Sich aufs Wesentliche konzentrieren und Neues entdecken - so fühlt man sich gesünder und fitter. Das Kochbuch "Big Five for Health" hilft Ihnen genau dabei! Mit ihrem neuen Ernährungskonzept rücken TV-Ernährungsprofi Dr. Stephan Lück und TV-Koch Andi Schweiger die fünf wichtigsten Lebensmittelgruppen in den Fokus. Täglich Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Kartoffel- und Wurzelgemüse, Zwiebel- und Kohlgemüse - mehr braucht es nicht, um sich mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese fünf Grundzutaten, kombiniert mit Kräutern, Nüssen, Eiern, Milchprodukten und ab und zu Fleisch oder Fisch machen das Kochen einfach und entspannt, lassen Heimisches neu entdecken und sorgen für genussreiche Momente - Wellness für jeden Tag!
Biografie (Stephan Lück)
Dr. Stephan Lück ist unabhängiger Ernährungsberater und hält zahlreiche Vorträge an Instituten und in Funk und Fernsehen. Er unterrichtet an seinem eigenen Institut diätetisch geschulte Köche und experimentiert in Sachen gesunder Ernährung.Biografie (Andi Schweiger)
Andi Schweiger, geboren 1976 in Karlsruhe, wusste schon als Jugendlicher, dass er Koch werden möchte. Nach seiner Ausbildung im Sternerestaurant "Fallert" im Schwarzwald kocht er in Vincent Klinks "Wielandshöhe", im Londoner Hotel "Dorchester" und in Münchens Hotel "Mandarin Oriental" unter Holger Stromberg. 2003 wird er Küchenchef im "Cocoon" und verwirklicht kurze Zeit später mit Holger Stromberg das Projekt " G Munich". 2006 erfüllt er sich seinen Traum vom eigenen Restaurant "Schweiger2 Restaurant Showroom", dem im Jahr 2009 der erste Michelin-Stern verliehen wird. Seit dem gleichen Jahr ist er auch im Köcheteam der TV-Dokuserie "Die Kochprofis" (RTL 2) zu sehen. 2013 eröffnet er seine Kochschule im Herzen Münchens.Anmerkungen:
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