Die Bratwurst - Siegfried Zelnhefer (Buch)

Siegfried Zelnhefer: Die Bratwurst

Siegfried Zelnhefer , Katharina Pflug , Manuel Kohler

Die Bratwurst

Buch

Geschichten, Hintergründe und Rezepte

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ars vivendi, 02/2023
Einband: Gebunden, Hardcover mit Prägung und Lesebändchen
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783747204641
Bestellnummer: 11093676
Umfang: 200 Seiten
Gewicht: 871 g
Maße: 254 x 200 mm
Stärke: 25 mm
Erscheinungstermin: 27.2.2023

Klappentext

Die Bratwurst
ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat.

Autor
Siegfried Zelnhefer

möchte mit diesem Buch nicht nur ihre
Vielfalt
aufzeigen, sondern wirft auch einen Blick auf die
Historie
dieses universellen Nahrungsmittels, liefert
Fakten und stellt lokale, regionale sowie international herausragende Vertreter ihrer Art
vor. Er betrachtet die verschiedenen Facetten dieses genussreichen Kulturguts aber auch mit einem
heiteren Augenzwinkern
. Doch dieses
hochwertig gestaltete Buch
ist viel mehr:

Koch
Manuel Kohler
(Mobile Kochkunst, Nürnberg)

präsentiert
50 Rezepte
- mit unverzichtbaren Klassikern, regionalen Spezialitäten und frischen Neuinterpretationen -, die

Fotografin
Katharina Pflug

mit einem feinen Gespür für das Wesentliche in Szene gesetzt hat.

Eine perfekte Verbindung von Geschichten und Gerichten.

Biografie (Siegfried Zelnhefer)

Siegfried Zelnhefer, geboren 1956, ist Historiker und Journalist. Er promovierte über "Die Reichsparteitage der NSDAP". Nach seiner langjährigen Tätigkeit als Redakteur der Nürnberger Nachrichten übernahm er 2002 die Leitung des Presseamts der Stadt Nürnberg. Dort ist er unter anderem verantwortlich für die städtische Zeitschrift Nürnberg Heute. Außerdem veröffentlichte er zahlreiche Werke zur Geschichte Nürnbergs.