Sasha Gill: Asiatisch vegan, Gebunden
Asiatisch vegan
- Lieblingsgerichte von Indien bis China, von Thailand bis Japan
- Original title: Jackfruit and Blue Ginger
- Translation:
- Lisa Heilig
- Publisher:
- ZS Verlag, 05/2023
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783965843141
- Item number:
- 11080103
- Volume:
- 224 Pages
- Weight:
- 856 g
- Format:
- 246 x 196 mm
- Thickness:
- 25 mm
- Release date:
- 6.5.2023
Blurb
Als Sasha Gill Veganerin wurde, wollte sie nicht auf die besonderen Aromen der Gerichte ihrer Heimat verzichten und machte sich kurzerhand daran, sie zu >>veganisieren<<. Entstanden ist eine echte Sammlung asiatischer Lieblingsgerichte mit veganem Touch .
Als Studentin weiß Sasha, was es heißt, wenig Zeit und wenig Geld zu haben; die meisten ihrer Rezepte brauchen daher wenig Zeit und keine teuren Zutaten . Durch ständiges Experimentieren hat sie begonnen, Gerichte zu kreieren, die genauso köstlich und befriedigend sind wie ihre geliebten Familienrezepte und ihre Street-Food-Favoriten, nur dass sie Pflanzen anstelle von Fleisch und Fisch verwendet.
Sasha lässt sich stets von den Geschmäckern Asiens inspirieren. Dabei entstehen so geschmackvolle Gerichte wie Jackfruit-Biryani, Blumenkohl-Samosas, Fluffige Erdnuss-Pfannkuchen, Cremiges Spinat-Curry mit knusprigem Tofu, Shiitake-Ramen, Veganes 'Butter Chicken', Süßkartoffel-Zwiebel-Pakoras, Tofu-Pad Thai und Peking-Jackfruit-Pfannkuchen.
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