Alles über Bio-Gemüse - Ortrud Grieb (Buch)

Ortrud Grieb: Alles über Bio-Gemüse

Alles über Bio-Gemüse

Buch

Pflanzen, pflegen, ernten

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Verlag Eugen Ulmer, 01/2018
Einband: Gebunden, ,
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783800158324
Bestellnummer: 8020212
Umfang: 541 Seiten
Sonstiges: 435 Farbfotos, 64 farbige Zeichnungen, 17 Tabellen
Gewicht: 2070 g
Maße: 271 x 202 mm
Stärke: 48 mm
Erscheinungstermin: 18.1.2018

Klappentext

Rote Tomaten, zarte Mairübchen und charakterstarke Kohlköpfe: Im eigenen Garten angepflanzt, gehegt, gepflegt und geerntet. Alles bio! Dieses Buch beantwortet alle Fragen, die im Gemüsebeet von der Aussaat bis zur Ernte auftauchen: Was macht das Klima, was kann mein Boden? Welches Werkzeug ist das richtige zum Gießen, Hacken oder Mulchen? Wie kann ich biologisch düngen und Nützlinge einsetzen? Wie funktionieren Fruchtwechsel oder Mischkultur und geht das alles auch ohne Garten?
Vorgestellt werden neben den Kräutern alle gängigen Gemüsearten sowie viele alte und robuste Sorten.

Biografie

Ortud Grieb hat Gartenbau studiert und bildete viele Jahre Fachwerker im Gartenbau aus.

Anmerkungen:

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Bewertungen und Rezensionen

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Bewertungsübersicht (3 Bewertungen)

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denise Top 25 Rezensent
09. Juni 2020

Gelungenes, umfangreiches Wissen verständlich vermittelt
Das Buch Alles über Bio-Gemüse pflanzen pflegen ernten wurde von Ortrud Grieb geschrieben und ist im Verlag Eugen Ulmer erschienen. Frau Grieb hat Gartenbau studiert und bewirtschaftet einen Biohof.

Das 541 Seiten umfassende Buch untergliedert sich in die Themenbereiche Der erste Schritt ins Paradies (unter anderem Klima und Bodenbeschaffenheit), Voller Vorfreude die Planung (beispielsweise Beete anlegen einschließlich der Frage Fruchtwechsel oder Mischkultur, Gemüseanbau ohne eigenen Garten und benötigtes Werkzeug), Wünsche der Gemüsepflanzen (zum Beispiel Lichtbedarf, Wasser und Nährstoffe), Düngung (insbesondere gezieltes Düngen), Endlich gehts los (unter anderem wie Gemüse richtig gepflanzt wird, vorgezogenes Gemüse und Bodenbearbeitung), Gemüse von A bis Z (verschiedenste Informationen beispielsweise zu Endivie, Erdmandel, Grünkohl, Kartoffel, Löwenzahn, Melone, Quinoa, Schwarzkümmel, Topinambur und Zuckerwurzel), Faul den Sommer genießen (beispielsweise Gießen und Hacken), Der Pflanzendoktor (unter anderem Vorbeugen und was Pflanzen krank macht), Lagern und Konservieren (insbesondere Lagerung, Einfrieren, Sterilisieren und Trocknen) und Was kann ich selbst vermehren (unter anderem Bestäubung und Befruchtung sowie Samenernte und -aufbereitung). Am Ende des Buchs befindet sich noch ein Serviceteil, der beispielsweise eine Tabelle mit vielen Informationen, wie Temperatur, Lichtbedarf, Frosthärte und Ernte, zu vielen verschiedenen Pflanzen enthält.

Der verständliche Text wird durch hilfreiche Zeichnungen und Fotos ergänzt. Es werden aus meiner Sicht alle Themen, die für das Thema Bio-Gemüse wichtig sind, behandelt. Mein persönlichen Highlights des Buchs sind zum einen der Teil Gemüse von A bis Z der 150 Gemüsesorten enthält und zu diesen Informationen insbesondere über das Auspflanzen, die Vorlieben, die Pflege, die Vermehrung sowie die Probleme, die bei der Pflanze entstehen können, vermittelt und zum anderen die o. g. Tabelle des Serviceteils, die viele wichtige Informationen bündelt und dadurch für das schnelle Nachschlagen sehr gut geeignet ist.

Da mir das Buch sehr gut gefallen hat und ich auf das Buch nicht mehr verzichten möchte, empfehle ich es sehr gerne allen, die bereits gärtnern bzw. mit dem Gärtnern anfangen möchten.
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5 von 5
MeinNameistMensch Top 25 Rezensent
01. Mai 2020

Ein fulminantes Grundlagenbuch
Es gibt wenig Bücher die ich so einhellig positiv beurteilen kann wie dieses umfangreiche und leser_infreundlich verfasste Buch von Ortrud Grieb.
Der Buchtitel "Alles über Bio Gemüse" macht seinen Namen dabei alle Ehre. Ausführlich und detailliert geht die Autorin auf so wichtige Themen wie Bodenbeschaffenheit, die verschiedenen Anbausysteme, die Düngung, die Wünsche der verschiedenen Pflanzen, Pflanzenerkrankungen, Saatgutvermehrung und Konservierung und Lagerung ein. Im Hauptteil des Buches werden ganz viele verschiedene Pflanzen vorgestellt , so dass mensch hier jeweils spezifisch nachschauen kann. Auch finden sich Bezugsquellen z.B. für Samen und Hinweise auf die nötige Ausrüstung.
Somit kann dieses Buch als grundlegendes Werk verstanden werden, in dem auch Lai_innen an das Thema Gemüseanbau Stück für Stück herangeführt werden.
Gerade in Zeiten des Klimawandels und der Ausgangssperren im Zuge von Corona ist selber gärtnern das Gebot der Stunde und jede_r kann sich glücklich schätzen, die_der die Möglichkeit dazu hat.
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5 von 5
Anonym
13. Mai 2020

Ein absolutes Must-Have für alle Gartenliebhaber oder diejenigen, die es noch werden wollen
"Alles über Bio-Gemüse" ist ein ausführliches Nachschlagwerk über den eigenen Gemüseanbau. Auf 541 Seiten beantwortet Ortrud Grieb alle möglichen aufkommenden Fragen zu diesem Thema: Von der Planung des Anbaus, dem Düngen, Kompostieren, der Anbaus selber bis hin zu möglichen Schädlingen und Pflanzenkrankheiten - ob bei Profis oder auch bei völligen Anfängern mit Hilfe dieses Buches wird Licht ins Dunkel gebracht.

Der erste Eindruck des Nachschlagwerkes ist bei mir ausschließlich positiv gewesen. Sowohl die Buchbindung und das Cover als auch die Illustrationen und Fotos im Innenteil wirkten wirklich hochwertig und edel.

Beim genaueren Lesen und Nachschlagen wurde dieser Eindruck bestätigt, wenn nicht gar übertroffen. Habe ich früher noch ewig im Internet suchen müssen, besitze ich nun mit diesem Buch einen detaillierten Ratgeber, der keine Fragen mehr offen lässt.
Durch ein ausführliches Inhaltsverzeichnis fällt das Zurechtfinden innerhalb des Buches trotz über 500 Seiten alles andere als schwer. Schlägt man das gesuchte Kapitel auf, fallen direkt gut strukturierte Seiten auf. Der Text auf diesen ist trotz zahlreicher Details angenehm kompakt gehalten aber durch den einfachen und guten Schreibstil der Autorin dennoch wirklich verständlich. Dabei spielt es meines Erachtens nach keine Rolle, ob man Anfänger oder bereits Profi im Gemüseanbau ist. Selbst wenn man sich bereits in diesem Bereich auskennt, lernt man durch "Alles über Bio-Gemüse" einige hilfreiche Kniffe und Tricks, die man vorher mit hoher Wahrscheinlichkeit noch nicht kannte. Ich selbst habe mir einiges für meine Hochbeete abgeschaut, wovon ich vorher noch nicht allzu viel wusste.
Zusätzlich aufgefallen sind mir die hilfreichen Fotos und Illustrationen. Sie verdeutlichen das Geschriebene wunderbar. Darunter fallen auch einige Tabellen, in denen vieles noch einmal kurz und knapp zusammengefasst ist und die sich toll für das schnelle Nachschlagen zwischendurch eigenen.

Ich bin vollkommen begeistert von diesem Buch. Man erkennt deutlich, wie viel Liebe dahinter steckt und findet Antworten zu allen Fragen rund um den Gemüseanbau. Meiner Meinung nach ist es ein absolutes Muss für jeden Gemüseliebhaber, der in seinem Garten mit einfachen Mitteln viel erreichen möchte, gleichzeitig auch auf Natürlichkeit setzt und auf industrielle Zugaben verzichten möchte. Daumen hoch für einen der besten Gemüseratgeber, den ich bisher gelesen habe!
5/5 Sterne
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Alles über Bio-Gemüse - Ortrud Grieb (Buch) – jpc

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Ortrud Grieb: Alles über Bio-Gemüse

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