Wildkräuter Top 10

Martina Merz

Buch

Sammeln und kochen. Ideal auch für den Einstieg. 10 gesunde Wildkräuter, 20 leckere Blüten, 50 einfache Rezepte

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Fotos:: Sandra Eckhardt
Verlag:: Becker Joest Volk Verlag, 01/2026
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783954533800
Artikelnummer:: 12494089
Umfang:: 192 Seiten
Sonstiges:: ca. 50 Rezepte, ca. 50 Fotos
Erscheinungstermin:: 23.1.2026

Klappentext

Wilde Alltagsküche: einfach, kreativ, gesund

Warum jetzt Wildkräuter? Weil sie das Beste vereinen: Draußensein, Genuss, Achtsamkeit, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit -- und sie sind ein Trend mit Substanz. In „Wildkräuter Top 10" zeigt Martina Merz, wie der Einstieg ganz einfach gelingt: zehn häufige Wildkräuter, 20 essbare Blüten, anschaulich mit Fotos, Merkmalen, Verwechslungs-Check und Sammelhinweisen. Ein Start-Wochenplan und kreative Pflanzen-Übungen machen das Buch besonders praktisch und spielerisch -- ideal für Anfängerinnen oder Wiedereinsteiger, die gleich loslegen wollen.

50 unkomplizierte Rezepte beweisen, wie entspannt wilde Küche sein kann: vom Kräuterbutter Grundrezept über Frittata, Suppen und Pasta bis zu Gemüsegerichten und Blüten-Cocktails. Über QR-Codes führen passende Videos direkt zur Umsetzung -- lesen, schauen, machen. Nach dem dreifach goldprämierten Vorgänger bei uns liefert Martina Merz die kulinarisch fokussierte Step by Step Anleitung für den Start -- modern in Ton und Bildsprache. Eine Einladung, Wildes sicher, saisonal und klimafreundlich in den Alltag zu holen -- mit Freude am Sammeln und Kochen.