Mareike Dornfeld: Brotbackautomat Kochbuch: Die besten gelingsicheren Rezepte für frisches Brot aus dem..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Brotbackautomaten-Rezeptbuch: Wie Sie jeden Morgen duftendes, frisches Brot genießen - ohne Kneten, ohne Backstress, auch bei wenig Zeit im Alltag

Der Gedanke ist herrlich: Sie kommen in die Küche, es duftet nach warmem Brot, die Kruste ist genau richtig - und alles, was Sie dafür getan haben, war abends kurz Zutaten in den Brotbackautomaten zu geben. In der Realität scheitert es dann oft an trockenen Ergebnissen, an zu kompakten Laiben, an Rezepten, die "irgendwie nie funktionieren", oder an der Frage: Welches Programm, welche Reihenfolge, welche Menge?

Genau hier setzt dieses Brotbackautomaten-Rezeptbuch an: Es führt Sie durch alltagstaugliche, zuverlässige Rezepte für den Brotbackautomaten - von klassischem Weißbrot bis Sauerteig, von Expressbrot bis glutenfrei. Es kommt ohne Spezialzutaten, ohne komplizierte Fachsimpelei und ohne Zutatenlisten aus, für die Sie drei Läden abklappern müssen. Stattdessen gibt es einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen - damit Brotbacken mit dem Brotbackautomaten wieder das wird, was es sein soll: unkompliziert, lecker und planbar.

Weizen- und Mischbrote für jeden Tag: Vom klassischen Weißbrot über Bauernmischbrot, Dinkel-Weizenbrot, Kartoffelbrot und Sandwichbrot bis hin zu Zwiebelbrot oder Oliven-Rosmarin-Brot - abwechslungsreich, familientauglich und perfekt für Frühstück und Abendbrot.

Vollkornbrote, die wirklich schmecken: Entdecken Sie Weizen- und Dinkelvollkorn, Mehrkorn mit Leinsamen, Sonnenblumenkernbrot, Kürbiskernvollkornbrot oder Vollkorn-Sandwichbrot - sättigend, saftig und ideal für eine bewusstere Ernährung.

Sauerteigbrote im Brotbackautomaten leicht gemacht: Roggenmischbrot, Bauernbrot, Krustenbrot, Walnussbrot oder Malzbierbrot - für den unvergleichlichen Geschmack, den viele am liebsten beim Bäcker kaufen (nur eben selbst gemacht).

Expressbrote, wenn es schnell gehen muss: Express-Toastbrot, Express-Dinkelbrot, Express-Kräuter- oder Knoblauchbrot - perfekt für spontane Tage, wenig Zeit und trotzdem frisches Brot.

Mehr als nur Brot: süße Backideen und Extras: Milchbrot, Brioche, Bananenbrot, Marmorkuchen oder Apfel-Zimt-Kuchen - plus Marmeladen und Kompotte wie Erdbeermarmelade, Pflaumenmus oder Apfelmus mit Zimt für das komplette Frühstücksgefühl.

Sie fragen sich, ob die Rezepte wirklich gelingen - auch wenn Sie bisher mit Ihrem Brotbackautomaten eher "durchwachsene" Ergebnisse hatten? Genau deshalb ist dieses Rezeptbuch so aufgebaut, dass Sie sofort ins Tun kommen: mit klaren Rezepten, alltagstauglichen Varianten und einer großen Bandbreite an Brotsorten - damit Sie herausfinden, was Ihrer Familie schmeckt und was zu Ihrem Zeitplan passt. Sie brauchen dafür kein Profi-Equipment und keine exotischen Zutaten: Mehl, Hefe, Saaten, Joghurt, Buttermilch und Co. bekommen Sie ganz einfach im Supermarkt. Und selbst, wenn Sie noch nie Sauerteigbrot gebacken haben oder Vollkorn bisher zu trocken wurde - mit den richtigen Rezepten aus diesem Buch wird Ihr Brotbackautomat endlich das zuverlässige Küchenhelfer-Upgrade, das Sie sich erhofft haben.