Kochen & Backen/Backen

Doreen Bergmann,
Stelzendorfer Weihnachtszeit

"Verführerische Tartes, himmlische Torten und Kuchen, 25 Rezepte für besondere Plätzchen, herzhafte vegetarische Festtagsküche sowie traumhafte Desserts und als Krönung kleine Geschenke, die nicht nu…

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Buch

Elisabeth Bangert
Plätzchen ohne Schnickschnack

Jeder liebt die Plätzchen aus seiner Kindheit! Wer die duftenden Köstlichkeiten nachbacken möchte, wird in diesem nostalgischen Backbuch garantiert fündig: Vom klassischen Buttergebäck über würzige Zimtst…

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Buch

Aurélie Bastian
Französisch backen

Backen wie Gott in FrankreichFür typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur we…

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Buch

Vea Carpi
Backen mit Pasta Madre

Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann so…

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Buch

Katarina Cermelj,
The Elements of Baking

Das Rezept für einen Schokoladenkuchen - fantastisch feucht und wunderbar dekadent. Ein Traum! Doch der erste Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen…

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Buch

Christophe Felder,
Die hohe Schule der Patisserie

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach …

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Buch

Lutz Geißler
Brötchen backen - einfach perfekt

Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gel…

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Buch

Lutz Geißler
Kneten, Backen, gut!

Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen - fertig! Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, zeigt i…

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Buch

Petra Hermann,
Stelzendorfer Tortenzauber

Ich lade dich ein auf eine Reise in die Welt meiner Patisserie. Im Gepäck habe ich Rezepte und Fotos, die Appetit und Lust machen auf eine große Portion Tortenzauber. Mit diesem Buch bekommst du die Anlei…

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Buch

Christian Hümbs,
Back dich um die Welt

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie BackenEin süßer Roadtrip mit dem vielfach ausgezeichneten Patissier Christian HümbsPatissier und TV-Liebling Christian Hümbs hat in sein…

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Buch

Theresa Knipschild
Kuchen für immer

Diese Kuchen gehen immer - und immer wieder anders! Ob Apfelkuchen, Brownies, Käsekuchen oder Zimtschnecken: Die beliebte TV-Konditorin Theresa Knipschild hat sich für ihr erstes Backbuch über 60 inspirie…

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Buch

Susann Kreihe,
Lieblingskuchen ohne Zucker

Kuchenklassiker sind zeitlos, aber Zucker? Das muss nicht sein! Mit diesem Buch bringen Sie Ihre Lieblingsrezepte auf ein neues Level. Von Käsekuchen über Apfelkuchen bis hin zum Frankfurter Kranz - hier …

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Buch

Maira Müntich
Backen ohne Zucker für Anfänger, Kinder & die ganze Familie!

Sie lieben Torten, Kuchen, Kekse, Plätzchen und Süßigkeiten? Wenn möglich, zuckerfrei?Dann sind Sie hier richtig! Dieses Backbuch lässt süße Träume wahr werden, und das OHNE Zucker. Sie finden hier lecker…

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Buch

Agnes Prus, Frauke Antholz
Cosy Kitchen - Backen

Endlich ist es wieder kalt!Wohligkeit, Wärme und das stille Glück - dieses wunderbare Gefühl fängt Agnes Prus mit ihrenBackrezepten ein. Hier bekommen zahlreiche Saisonhelden wie Äpfel, Birnen, Kürbis, Ro…

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Buch

Chad Robertson,
Das Brot

Das Brot der >>Tartine Bakery<< in San Francisco ist legendär. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich gefertigt, mit knuspriger Kruste, locker-luftigem Innenleben und betörendem Duft.…

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Buch

Maren Thobaben
Perfekte Zimtschnecken

Kaum ein Gebäck ist zur Zeit so beliebt wie die Zimtschnecke, aka Franzbrötchen, Cinammon Roll, Kanelbullar, Kanelsnegle und Korvapuusti. Hier stellt Maren Thobaben ('Mrs T') die besten Zimtschnecken-Reze…

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Buch

365 Backrezepte

365 Rezepte

¿Back dich glücklich!. 365 leckere Backrezepte - Köstliche Ideen für jeden Tag im Jahr. Süß & herzhaft - Kuchen, Torten, Strudel, Tartes, Plätzchen, Muffins, Cupcakes und auch Brote & Brötchen. Ei…

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Buch

Die besten Blechkuchen von A-Z

A-Z Reihe (Dr. Oetker)

Kuchenglück vom Blech Backen für die große Runde: für Feste, für die Familie, für Freunde. Jetzt passt ein Kuchen frisch vom Blech einfach wunderbar! Denn Blechkuchen sind die unkomplizierteste Sache der …

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Buch

Hamburger Abendblatt
Vier Flaschen

Vier Flaschen, das Magazin zum gleichnamigen Wein-Podcast vom Hamburger Abendblatt.Seit 2019 erscheint alle 14 Tage der beliebte Hamburger Abendblatt Podcast "Vier Flaschen". In jeder Folge fach…

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Buch

Bérengère Abraham
Vegan backen

Geniale Rezepte rund um vegane Köstlichkeiten wie Cranberry-Scones, Cheesecake mit Cashewnüssen, Bananen und Himbeeren, Schoko-Cookies mit Paranüssen und viele Verführungen mehr finden sich in diesem Tite…

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Buch

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