Ludger Figura: Lebensmittelphysik

Lebensmittelphysik
Buch
  • Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
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  • Springer Berlin Heidelberg, 11/2021
  • Einband: Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783662632871
  • Bestellnummer: 10464313
  • Umfang: 648 Seiten
  • Nummer der Auflage: 21002
  • Auflage: 2., ergänzte und akt. Aufl. 2021
  • Gewicht: 1127 g
  • Maße: 241 x 160 mm
  • Stärke: 40 mm
  • Erscheinungstermin: 19.11.2021

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