30 Pflanzen pro Woche, Gebunden
30 Pflanzen pro Woche
- Das Kochbuch für ein langes gesundes Leben: Rezepte, die das Darm-Mikrobiom stärken
- Herausgeber:
- Katharina Seiser
- Verlag:
- Brandstätter Verlag, 01/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783710608636
- Artikelnummer:
- 11976481
- Umfang:
- 224 Seiten
- Gewicht:
- 902 g
- Maße:
- 245 x 199 mm
- Stärke:
- 28 mm
- Erscheinungstermin:
- 2.1.2025
Klappentext
Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen. Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze - essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes. Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen. Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und die renommierte Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Gabriele Berg sowie Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin Mag. Dr. Theres Rathmanner hinzugezogen. Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start. Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch und Mochi.
Biografie
Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, lebt und arbeitet in Wien. Magazinjournalistin und ausgebildete Köchin, veröffentlicht Texte über das Essen.Anmerkungen:
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