München

Hannelore Fisgus

Buch

Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten.

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Publisher:: Mareike Fröhlich, Maribel Añibarro
Fotos:: Ingolf Hatz
Translation:: Britta Bettendorf, Helmut Ertl, Ulrike Kretschmer
Publisher:: Christian Verlag GmbH, 03/2021
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783959614061
Item number:: 9557309
Volume:: 224 Pages
Weight:: 976 g
Format:: 264 x 198 mm
Thickness:: 25 mm
Release date:: 31.3.2021

Blurb

Die echte Münchner Küche - abseits vom Getümmel unzähliger Touristen - genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder dem Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit! Mit 44 bayerischen Rezepten und spannenden Porträts von Münchner Kultlokalen.

Biography (Hannelore Fisgus)

Hannelore Fisgus, Buchautorin, Journalistin und im Bayerischen Rundfunk für Kulinarisches zuständig, hat bei ihren Recherchen zum Buch mit ungewöhnlichen Frauen und außergewöhnlichen Wirtinnen gesprochen, ihnen zugehört, ihre Geschichte und ihre Geschichten aufgeschrieben.