Gerhard Kellner: Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen, Kartoniert / Broschiert
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
Buch
- Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe
- Publisher:
- Bassermann, Edition, 10/2018
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783809439677
- Item number:
- 8216232
- Volume:
- 192 Pages
- other:
- durchgehend farbig bebildert
- Weight:
- 934 g
- Format:
- 265 x 222 mm
- Thickness:
- 20 mm
- Release date:
- 8.10.2018
Blurb
Brot ist Heimat
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.
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Gerhard Kellner
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
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