Eva Derndorfer: Vanille
Vanille
Buch
- mandelbaums kleine gourmandise Nr. 27
- Illustration: Linda Wolfsgruber
- Mandelbaum Verlag eG, 09/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783854768463
- Bestellnummer: 9253511
- Umfang: 60 Seiten
- Sonstiges: Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
- Gewicht: 158 g
- Maße: 195 x 113 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2019
- Serie: Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 27
Klappentext
Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden.Biografie (Eva Derndorfer)
Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-Käsesommelière, Teesommelière, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.Biografie (Linda Wolfsgruber)
Linda Wolfsgruber, 1961 in Bruneck/Südtirol geboren, besuchte die Kunstschule in St. Ulrich - Gröden und die Scuola del Libro in Urbino. Sie lebt in Wien und arbeitet seit vielen Jahren als Illustratorin. Ihre Bilderbücher "Die Prinzessin auf dem Kürbis" (Text: Heinz Janisch) und "Warum der Hase lange Ohren hat"(Text Martin Auer) wurden mit dem Österreichischen Kinderbuchpreis ausgezeichnet. Zudem wurde Linda Wolfsgruber der Österreichische Förderungspreis für Kinder- und Jugendliteratur 2000 verliehen.Anmerkungen:
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