Serie Mandelbaums Feine Gourmandisen – alle Bücher

Helmuth Santler, Linda Wolfsgruber
Chili

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 51

Chili macht glücklich, gesund und ganz schön scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst-wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen, kei…

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Buch

Margot Fischer
Erdbeere

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 59

Vom Goldenen Zeitalter und dem Paradies über große Gestalten der Mythologie und politische Intrigen bis zur Manus Christi und der Sehnsucht nach dem Erdbeermund spannt sich die Geschichte der Erdbeere, di…

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Buch

Tatiana Y. Silla,
Feige

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 25

Dass in der Bibel Adam und Eva ihre Scham gerade mit einem Feigenblatt bedeckten, ist nicht ohne Grund: Eine der ersten kultivierten Pflanzen war der Feigenbaum, der schon vor rund 11.000 Jahren im Westjo…

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Buch

Margot Fischer
Himbeere

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 56

Erfahren Sie, was es mit dem Traum vom Himbeer-Reisepass auf sich hat, warum Himbeertriebe das bessere Insektenhotel sind, wie Sie Ihre Ernte mit dem richtigen Schnitt verdoppeln, wie Sie mit einer Himbee…

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Buch

Alexander Urosevic
Husarenkrapfen & Damenkaprizen

Mandelbaums Feine Gourmandisen

Diese Sammlung Banater Backrezepte stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal. 1919 heiratete Aurelia ihre große Liebe Joca, da…

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Buch

Roland Tauber
Linse

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 60

Schon in der Bibel werden sie erwähnt. Dort wird geschildert, wie Esau sein Erstgeburtsrecht für ein Linsengericht an seinen jüngeren Bruder Jakob verkauft: 'Da gab ihm Jakob Brot und das Linsengericht, u…

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Buch

Nora Aschacher
Mais

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 62

Mais ist eine unglaublich vielseitige Pflanze, die frisch, gekocht oder getrocknet verzehrt wird, zu Mehl gemahlen, zu Popcorn gepoppt, zu Maissirup oder Maisöl verarbeitet werden kann. Er enthält neben K…

lieferbar ab 15.9.2025.

Buch

Bruno Ciccaglione
Pinie

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 63

Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Pinienkerne als Grundnahrungsmittel. Im alten Rom galten sie als Aphrodisiakum und in Korea werden Pinienkerne in der traditionellen Medizin verwendet. Schon im …

lieferbar ab 15.9.2025.

Buch

Petra Kolip
Senf

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 61

Die Redewendung 'seinen Senf dazu geben', also ungefragt seine Meinung zu äußern, ist erstmals im 17. Jhdt. belegt und bezieht sich vermutlich darauf, dass in Gasthäusern zu allen Gerichten Senf gereicht …

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Buch

Petra Kolip,
Sesam

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 40

Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt¿; Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera…

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Buch

Monika J. Peukert, Matthias Schmidt
Speierling

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 57

Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? 'Nie gehört, was ist das?' lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ih…

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Buch

Margot Fischer
Weichsel/Sauerkirsche

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 18

Beim Gedanken an Weichseln oder Sauerkirschen steigt vor dem geistigen Auge ein warmer Sommertag auf, ein Garten mit diesem schrulligen, kompakten Baum, seinen ausladenden Ästen voll mit dunkelroten, fast…

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Buch

Bruno Ciccaglione
Weizen

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 58

Hat der Mensch den Weizen domestiziert oder umgekehrt der Weizen den Menschen? Jedenfalls war Weizen maßgeblich an der Entwicklung der Zivilisation beteiligt. Nicht von ungefähr kommt ihm ein zentraler St…

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Buch

Bruno Ciccaglione,
Zitrone

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 21

Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh. Zitronensaf…

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Buch

Eva Derndorfer, Inge Fasan
Zwetschge

Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 64

In diesem Buch erfahren Sie unter vielem anderen, warum Dörrpflaumen bei Osteoporose helfen können, dass Powidl nicht stundenlang gerührt werden muss, was eine Hungerzwetschge ist, dass Zwetschgen gegen S…

lieferbar ab 15.9.2025.

Buch