Elisabeth Buchinger: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik, Kartoniert / Broschiert
Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
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- Verlag:
- Springer Fachmedien Wiesbaden, 10/2020
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783658318895
- Artikelnummer:
- 10298948
- Umfang:
- 64 Seiten
- Nummer der Auflage:
- 20001
- Ausgabe:
- 1. Auflage 2020
- Gewicht:
- 101 g
- Maße:
- 213 x 151 mm
- Stärke:
- 9 mm
- Erscheinungstermin:
- 31.10.2020
Klappentext
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Biografie (Eva Derndorfer)
Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-Käsesommelière, Teesommelière, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.Anmerkungen:
