Elisabeth Buchinger: Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Buch
- Springer Fachmedien Wiesbaden, 10/2020
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783658318895
- Bestellnummer: 10298948
- Umfang: 64 Seiten
- Nummer der Auflage: 20001
- Auflage: 1. Aufl. 2020
- Gewicht: 101 g
- Maße: 213 x 151 mm
- Stärke: 9 mm
- Erscheinungstermin: 31.10.2020
Klappentext
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Biografie (Eva Derndorfer)
Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-Käsesommelière, Teesommelière, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.Anmerkungen:
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