Christoph Grabowski: Neue Cuts vom Schwein, Gebunden
Neue Cuts vom Schwein
Buch
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(United States of America): EUR 19,90
- Verlag:
- Deutscher Fachverlag, 11/2020
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783866413351
- Artikelnummer:
- 10306638
- Umfang:
- 256 Seiten
- Sonstiges:
- durchgehend Farbfotos
- Gewicht:
- 1244 g
- Maße:
- 240 x 170 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 10.11.2020
Klappentext
Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner "Edelstücke" zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern.
Anmerkungen:
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Christoph Grabowski
Neue Cuts vom Schwein
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