Annelies Mühlenbackbuch

Annelie Wagenstaller

Buch

Die gesammelten Rezepte einer Müllermeisterin. Brot, Kuchen & Gebäck

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Fotos:: Volker Debus
Publisher:: Christian Verlag GmbH, 07/2026
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783989510951
Item number:: 12527997
Volume:: 192 Pages
Release date:: 3.7.2026

Blurb

Annelie Wagenstaller liefert mit diesem Backbuch ihr Meisterwerk, das von der jahrhundertealten Mühlentradition zum fertigen Backwerk führt - mit fundiertem Wissen zu Getreide, Mehl und Backtechniken. Es verbindet handwerkliche Expertise mit einer Vielfalt an Rezepten von Brot und Brötchen über Kuchen, Torten und Pizza zu süßen Teilchen und Schmalzgebäck. Dazu erzählt sie die Geschichte ihrer Familie und lädt ein in die romantische Mühlenwelt.

Biography (Annelie Wagenstaller)

Annelie Wagenstaller war, als sie mit 21 Jahren die Meisterprüfung ablegt, die jüngste Müllermeisterin Deutschlands. Sie betreibt in fünfter Generation eine idyllisch gelegene, historische Mühle im Chiemgau, die man in Führungen besichtigen kann. Im angegliederten Naturkostladen werden neben Mehl und Brot auch andere Produkte der Region verkauft. Frau Wagenstaller veranstaltet gut besuchte Brotbackkurse.