Nariman Zeitun: Peruanische Küche, Kartoniert / Broschiert

Nariman Zeitun

Peruanische Küche

Buch

Essen wie bei den Inkas in Peru

Text: Exotische Küche, Peruanische Küche, Essen wie bei den Inkas in Peru, Nariman Zeitun. Illustration: Topf mit Essen, Palmenrand.

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Herausgeber:: Nader Asfahani
Verlag:: Asfahani, Nader, 03/2012
Einband:: Kartoniert / Broschiert, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783927459762
Artikelnummer:: 2631306
Umfang:: 128 Seiten
Sonstiges:: zahlreiche s/w Abbildungen
Copyright-Jahr:: 2012
Gewicht:: 200 g
Maße:: 210 x 146 mm
Stärke:: 10 mm
Erscheinungstermin:: 15.3.2012
Serie:: Exotische Küche - Band 24

Klappentext

Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt. Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.