Erich Stekovics: Atlas der erlesenen Chilis und Paprika, Gebunden

Erich Stekovics, Julia Kospach, Peter Angerer

Atlas der erlesenen Chilis und Paprika

Buch

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Verlag:: Edition Loewenzahn, 01/2014
Einband:: Gebunden, Mit Lesebändchen
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783706625180
Artikelnummer:: 3889407
Umfang:: 272 Seiten
Copyright-Jahr:: 2014
Gewicht:: 2074 g
Maße:: 348 x 255 mm
Stärke:: 30 mm
Erscheinungstermin:: 28.1.2014

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Klappentext

Von mild bis wild: Der "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben.

77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf
Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics
einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung
raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten
Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen
farbenprächtige Fotografien
mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister

Biografie (Erich Stekovics)

Erich Stekovics, geboren 1966, ist der Kaiser der Paradeiser . Versorgt seit Jahren Spitzengastronomie und Spezialitätengeschäfte Europas mit seinen im burgenländischen Frauenkirchen angebauten Bio-Produkten. Ausgezeichnet mit der Trophée Gourmet 2007.

Biografie (Julia Kospach)

Julia Kospach, geboren 1968, ist Journalistin, Publizistin und Buchautorin mit den Schwerpunktthemen Natur, Kulturgeschichte und Literatur. Schreibt für Feuilletons in- und ausländischer Medien.