Ketoküche zum Genießen

Bettina Matthaei, Ulrike Gonder

Buch

Mit gesunden Gewürzen und Kokosnuss. 100 ketogene Rezepte für Genießer

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
(soweit verfügbar beim Lieferanten)

Aktueller Preis: EUR 19,99

Versandkosten (United States of America): EUR 19,90

Verlag:: riva Verlag, 12/2016
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783942772440
Artikelnummer:: 1525278
Umfang:: 171 Seiten
Sonstiges:: 4-farbige Abbildungen
Nummer der Auflage:: 16003
Ausgabe:: 3. Auflage
Copyright-Jahr:: 2013
Gewicht:: 516 g
Maße:: 238 x 164 mm
Stärke:: 27 mm
Erscheinungstermin:: 12.12.2016

Klappentext

Köstlich kreativ keto-kulinarisch kochen.

Ganz wenige Kohlenhydrate, extra viel Genuss!

Die ketogene Ernährung gewinnt nicht nur immer mehr Liebhaber, sondern auch an Renommee in der Wissenschaft. Ob zum Abnehmen, zum Muskelaufbau, zum Schutz vor Alzheimer oder bei Krebs - immer mehr Menschen möchten die ketogene Kost kennenlernen und ausprobieren. Doch bislang fehlt es an einem kulinarisch herausragenden Kochbuch. Hier kommt die Erfolgsautorin und Gewürzexpertin Bettina Matthaei gerade recht mit ihrem neuen großen Premium-Kochbuch für höchste kulinarische und ernährungswissenschaftliche Ansprüche. Mit kreativen und inspirierenden Rezepten, vielen Tipps und Erläuterungen. Die Rezepte sind als Baukastensystem bezüglich der Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweissanteile varierbar für alle Ansprüche.

Einige Auszüge aus dem Inhaltsverzeichnis:

Grüner Pfeffer-Kokos-Quark mit Limetten-Papaya
Sternanis-Entenbrust mit feinem Sellerie-Kokos-Püree mit Bourbonvanille & Limettenblatt
Hähnchen-Wok mit Ingwer, Bambus, Shiratakinudeln
Garnelen in Koriander-Kokosmilch
Schoko-Kokospudding mit Vanille
Rezeptaufbau nach einem innovativen Baukastensystem.
Für Menschen, die mit einer kohlenhydratreduzierten Kost genussvoll abnehmen möchten.
Für Menschen, die nicht abnehmen, sondern sich einfach gesund ketogen ernähren möchten.
Interessant für Demenzkranke. Hilft in der Krebstherapie. Prävention fürs Hirn.

Biografie (Bettina Matthaei)

Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.