Ievgen Klopotenko: Ukrajina
Ukrajina
Buch
- Eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine. Vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko
- Übersetzung: Claudia Theis-Passaro, Franziska Weyer
- Christian, 03/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783959617505
- Bestellnummer: 10935593
- Umfang: 160 Seiten
- Nummer der Auflage: 23002
- Auflage: 2. Auflage
- Gewicht: 794 g
- Maße: 266 x 193 mm
- Stärke: 18 mm
- Erscheinungstermin: 31.3.2023
Klappentext
Stand with Ukraine!Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.
Der gesamte Gewinn geht an die ukrainische Nothilfe.
Anmerkungen:
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