Susann Kreihe: Die hohe Kunst vom Dampfgaren
Die hohe Kunst vom Dampfgaren
Buch
- 100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
- Christian, 03/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783959615389
- Bestellnummer: 10380849
- Umfang: 320 Seiten
- Nummer der Auflage: 23002
- Auflage: 2. Auflage
- Gewicht: 1515 g
- Maße: 271 x 234 mm
- Stärke: 32 mm
- Erscheinungstermin: 3.3.2023
Klappentext
In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von »Kalbsfilet mit Miso-Creme« über »Entenbrust mit Bergamotte« und »Schwertfisch-Tataki mit Sojalack« bis zu »Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren«.Anmerkungen:
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