Nariman Zeitun: Guyanische Küche
Guyanische Küche
Buch
- Kochrezepte aus den kleinsten Ländern Südamerikas Guyana und Suriname
- Fotos: M. Nader Asfahani
- Asfahani, Nader, 08/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783927459632
- Bestellnummer: 11585405
- Umfang: 128 Seiten
- Sonstiges: 80 schwarz-weiße Abbildungen
- Gewicht: 199 g
- Maße: 211 x 149 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 10.8.2023
- Serie: Exotische Küche - Band 37
Klappentext
Das ausgefallene Kochbuch aus den kleinsten Ländern Südamerikas, Guyana (ca. 804.567 Einwohner) und Suriname (587000 Einwohner).Das interessante der Einwohner der beiden Länder ist ihre Herkunft. Neben den Ureinwohnern stammen sie aus Indien, Afrika, China, Europa und arabischen Ländern.
Diese Mischung an Menschen macht die Küche Guyanas und Surinames sehr interessant. Vor allem die indische Küche ist in Guyana sehr beliebt. So auch die afrikanische, chinesische und arabische Küche.
In unserem Buch versuchen wir unseren Lesern das Beste der Guyanischen Küche vorzustellen und vor allem das Kochen mit exotischem Gemüse wie Cassava oder Yam nahezubringen.
In der Guyanischen Küche wird viel frischer Thymian und sehr scharfer Chili verwendet, das haben wir in unseren Rezepten etwas entschärft, außerdem haben wir auf Gewürzwürfel, die man in Guyana häufig verwendet, verzichtet.
Wir hoffen, dass unser Buch Ihnen gefallen wird.
Anmerkungen:
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