Markus Ahlers: Dutch Oven Kochbuch: Die leckersten Dutch Oven Outdoor Rezepte für jeden Geschmack und Anlass -..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Dutch-Oven-Kochbuch: Wenn Sie draußen (oder zu Hause) endlich zuverlässig saftig schmoren, knusprig backen und stressfrei Gäste beeindrucken wollen - dann lesen Sie weiter.

Kennen Sie das? Sie haben einen Dutch-Oven (oder überlegen, einen zu kaufen) - aber nach den ersten Versuchen bleiben Fragen: Wie gelingt das Fleisch wirklich zart, ohne trocken zu werden? Wie viel Kohle braucht es - und warum brennt trotzdem manchmal etwas an? Und was kochen Sie außer Eintopf, damit sich die Anschaffung auch wirklich lohnt?

Genau hier setzt dieses Dutch-Oven-Kochbuch an: Es macht aus "irgendwie klappt's" eine einfache, planbare Routine - mit alltagstauglichen Dutch-Oven-Rezepten, die Sie Schritt für Schritt umsetzen können. Ohne Spezialzutaten, ohne exotische Gewürze und ohne stundenlange Vorbereitung: Die Zutaten bekommen Sie ganz normal in jedem Supermarkt. Ob Camping, Garten, Grillplatz oder Küche - Sie finden abwechslungsreiche Gerichte zum Schmoren, Braten, Backen, Frittieren und sogar Desserts, die zuverlässig gelingen und echten Genuss liefern.

Suppen & Eintöpfe, die wirklich satt und zufrieden machen: Von Rindfleischsuppe mit Gemüse über Chili con Carne bis zur mediterranen Fischsuppe - perfekt für Familie, Freunde und gemütliche Abende.

Schmoren wie ein Profi - ohne Profi-Küche: Rindergulasch, Coq au Vin, Pulled Pork, Ossobuco oder Hackbällchen in Tomatensauce - zart, aromatisch und mit Saucen, die nicht "verwässern".

Mehr als nur Fleisch: Fisch, Meeresfrüchte & vegetarische Dutch-Oven-Rezepte: Kabeljau im Tomaten-Oliven-Sud, Seelachs in Kokos-Curry, Ratatouille, Pilzragout oder Kichererbsen-Tajine - abwechslungsreich, leicht nachzukochen und ideal für jeden Geschmack.

Knusper, Kruste, Käse: Braten, Aufläufe & Gratins für jeden Tag: Ganzes Hähnchen, Krustenbraten, Kartoffelgratin, Mac and Cheese, Moussaka oder Gemüse-Lasagne - unkomplizierte Feierabendküche, die trotzdem nach "Wow" schmeckt.

Brot, Süßes & Saucen - damit Ihr Dutch-Oven alles kann: No-Knead-Brot, Focaccia, Zimtschnecken, Brownies, Dampfnudeln sowie Fonds und Saucen wie BBQ-Sauce, Bratensauce oder Tomatensugo - für das komplette Dutch-Oven-Erlebnis.

Vielleicht fragen Sie sich, ob das wirklich so einfach ist - gerade, wenn bisher etwas angebrannt ist, die Garzeiten schwankten oder Sie keine Lust auf komplizierte Outdoor-Koch-Experimente haben. Die gute Nachricht: Dutch-Oven-Kochen ist keine "Geheimkunst", sondern ein System aus klaren Abläufen. Genau deshalb sind die Rezepte in diesem Dutch-Oven-Rezeptbuch bewusst so aufgebaut, dass Sie sie sicher nachkochen können - selbst wenn Sie noch Anfänger sind oder bisher mit dem Gusseisentopf nicht warm geworden sind. Und weil Sie keine Spezialzutaten brauchen, müssen Sie nicht erst fünf Läden abklappern: Sie kochen direkt los, mit Zutaten aus dem Supermarkt - alltagstauglich, familienfreundlich und geschmacklich vielseitig.