Margot Fischer: Kakao
Kakao
Buch
- mandelbaums kleine gourmandisen
- Illustration: Linda Wolfsgruber
- Mandelbaum Verlag eG, 09/2018
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783854765738
- Bestellnummer: 8613444
- Umfang: 60 Seiten
- Sonstiges: Text und Illustrationen
- Gewicht: 155 g
- Maße: 195 x 116 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2018
- Serie: Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 22
Klappentext
Seine botanische Bezeichnung »Theobroma cacao« bedeutet »Götterspeise«. Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit außergewöhnlichen Heilkräften.Er lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt.
Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach.
Biografie (Margot Fischer)
Margot Fischer, studierte Anglistik und Ernährungswissenschaften. Sie betreibt zwei Lokale in Wien (mit regelmäßigen Literaturveranstaltungen) und hat ein Cajun-Kochbuch veröffentlichtBiografie (Linda Wolfsgruber)
Linda Wolfsgruber, 1961 in Bruneck/Südtirol geboren, besuchte die Kunstschule in St. Ulrich - Gröden und die Scuola del Libro in Urbino. Sie lebt in Wien und arbeitet seit vielen Jahren als Illustratorin. Ihre Bilderbücher "Die Prinzessin auf dem Kürbis" (Text: Heinz Janisch) und "Warum der Hase lange Ohren hat"(Text Martin Auer) wurden mit dem Österreichischen Kinderbuchpreis ausgezeichnet. Zudem wurde Linda Wolfsgruber der Österreichische Förderungspreis für Kinder- und Jugendliteratur 2000 verliehen.Anmerkungen:
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