Loic Bienassis: Die große Geschichte der französischen Küche, Gebunden
Die große Geschichte der französischen Küche
Buch
- Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie
- Übersetzung:
- Helmut Ertl
- Verlag:
- Christian Verlag GmbH, 11/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783989510173
- Artikelnummer:
- 12260151
- Umfang:
- 256 Seiten
- Gewicht:
- 1835 g
- Maße:
- 307 x 258 mm
- Stärke:
- 26 mm
- Erscheinungstermin:
- 21.11.2025
Klappentext
'Die Geschichte der französischen Küche' entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik - von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Porträts berühmter Köche wie Escoffier und Hermé ist dieses Buch ein Muss für Feinschmecker, Hobbyköche und Frankreich-Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition.
Anmerkungen:
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Loic Bienassis
Die große Geschichte der französischen Küche
Aktueller Preis: EUR 56,00
