journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, Kartoniert / Broschiert
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
Buch
- No. 42: Essigsauer
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- Herausgeber:
- Martin Wurzer-Berger
- Verlag:
- Edition Wurzer & Vilgis, 05/2026
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783941121423
- Artikelnummer:
- 12709219
- Umfang:
- 156 Seiten
- Sonstiges:
- zahlreiche farbige und s/w Abbildungen und Tabellen
- Gewicht:
- 365 g
- Maße:
- 210 x 170 mm
- Stärke:
- 9 mm
- Erscheinungstermin:
- 25.5.2026
- Serie:
- journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens - Band 43
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Preis |
|---|---|
| Buch, Kartoniert / Broschiert | EUR 18,90* |
| Buch, Kartoniert / Broschiert | EUR 19,90* |
Klappentext
Kultur und Wissenschaft des Essens
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