Eva-Maria Hoffleit: Hoffleit, E: Ye Olde Kitchen - Kochen, gärtnern, nachhaltig, Fester Einband

Eva-Maria Hoffleit, Philipp Lawitschka

Hoffleit, E: Ye Olde Kitchen - Kochen, gärtnern, nachhaltig

Buch

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Verlag:: Suedwest Verlag, 03/2021
Einband:: Fester Einband
ISBN-13:: 9783517098715
Gewicht:: 695 g
Maße:: 240 x 170 mm
Stärke:: 20 mm
Erscheinungstermin:: 15.3.2021

Klappentext

Altbewährtes Kochwissen neu entdecken Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 wunderbare Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochalltag klimafreundlich und lecker zu gestalten. Altbewährtes Wissen über saisonales und regionales Einkaufen, Haltbarmachen, Lagerung, Müllvermeidung oder Kochen ohne Zusätze liefern den Hintergrund für unkomplizierte Rezeptideen, nachhaltige Alltagstipps und Anleitungen für kleine Gartenprojekte auf dem Fensterbrett, Balkon oder Garten. Für alle Genießer, die ohne großen Aufwand einen kleinen Beitrag für eine bessere Kochzukunft leisten wollen.

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Eva-Maria Hoffleit

Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Vegetarische, nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr

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Eva-Maria Hoffleit, Philipp Lawitschka

Hoffleit, E: Ye Olde Kitchen - Kochen, gärtnern, nachhaltig

1 Rezension

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Julie'sBookhismus

Top 25 Rezensent

16.04.2021

Essen geht durch den heimischen Garten ^^

Hier haben wir ein Buch, dass in unserem heimischen Garten zuhause ist. Regionales Obst und Gemüse, das wir selbst anbauen können und sogar Tipps, wie, wo und wann wir das am besten machen.
Auch lernt man hier jede Menge über „Gemüsereste“ wie beispielsweise das Radieschengrün. Oder wusstet ihr, dass man das essen kann und es total lecker ist? Oder dass Rosenkohl ungekocht mindestens genauso genial schmeckt, wie gebraten oder gekocht? Ich habe hier viel Neues gelernt, vor allem aber, dass ich es aus meinem eigenen Hochbeet ernten kann und damit noch nachhaltig handle.
Es schmeckt bombastisch, es sieht super aus (außer natürlich wieder auf meinem Teller) und es ist nachhaltig und regional. Es kommt aus dem eigenen Garten, vom Bauern nebenan oder vom Biomarkt um die Ecke. Genau DAS brauchen wir und ich will auf jeden Fall viel mehr davon!

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