Kochen für die Zukunft - Die Welt retten - aber mit Genuss! - Estella Schweizer (Buch)

Estella Schweizer: Kochen für die Zukunft - Die Welt retten - aber mit Genuss!

Estella Schweizer

Kochen für die Zukunft - Die Welt retten - aber mit Genuss!

Buch

Mit einem Vorwort von Volker Gaßner (Greenpeace)
Fotos: Winfried Heinze

Bewertung:

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Südwest, 07/2023
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783517101934
Bestellnummer: 11450437
Umfang: 224 Seiten
Sonstiges: 80 Foodfotos, Grafiken und Illustrationen
Gewicht: 629 g
Maße: 240 x 170 mm
Stärke: 17 mm
Erscheinungstermin: 26.7.2023

Klappentext

Let's eat the world better!

Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.

Die Welt retten kann so lecker sein: die besten saisonalen Gerichte und Hintergrundinfos für eine klimabewusste Ernährung
Mit 91 veganen Rezepten inkl. CO2-Foodprints, Klimaposter, Food-Facts, Infotexten mit Schaubildern und Diagrammen
Autoren-Kombi aus Food-Aktivistin und Food-Fotograf und stilvolles Layout sprechen die junge, urbane Zielgruppe perfekt an

Ausstattung: 80 Foodfotos, Grafiken und Illustrationen

Biografie (Winfried Heinze)

Winfried Heinze hat sich auf die Bereiche Lifestyle, Innenarchitektur und Food spezialisiert. Seine Arbeiten erscheinen in renommierten Zeitschriften wie Elle Decoration, Living etc, House & Garden und Homes & Gardens. Mit seiner Frau und seinen beiden Kindern lebt er in London und am Bodensee.